Cocina

Las cocinitas de Sylvanas Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Flan de queso y caramelo

Hoy traigo una receta que tenia muchas ganas de preparar, desde que probé este rico flan en un restaurante la tenia pendiente. Es muy sencillo y rápido de preparar, espero que os guste!

IMG_5429M


 

Ingredientes

200 gr de queso crema (Philadelphia)
1/2 L de nata
1/2 L de leche entera
250 gr de azúcar (yo añadí solo 200 gr de azúcar moreno)
1 Cucharada de esencia de vainilla
2 sobre de cuajada
Caramelo liquido
Preparación

Empezamos mezclando todos los ingredientes en un bol grande, y batimos bien con unas varillas a mano o a maquina para obtener una crema sin grumos.

Una vez bien batido lo ponemos al fuego sin parar de remover, para que no se nos pegue al suelo del cazo. Hasta hervir y lo retiramos del fuego.

Preparamos el molde con el caramelo y rellenamos con la mezcla caliente del flan, dejamos enfriar fuera de la nevera y después dejaremos reposar en la nevera mínimo 6 horas.

Opcional: Si preparas un flan grande, en lugar de flanes individuales, antes de que nuestro flan se enfrié del todo podemos poner por encima unas galletas, para cuando le demos la vuelta a nuestro flan, tenga debajo una base de galletas. Yo le puse tostarica de chocolate, y quedo buenísimo.

PicMonkey CollageM


Fuente: este post proviene de Las cocinitas de Sylvanas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de queso y caramelo

Hoy traigo una receta que tenia muchas ganas de preparar, desde que probé este rico flan en un restaurante la tenia pendiente. Es muy sencillo y rápido de preparar, espero que os guste!   Ingred ...

Pasteles Salados

Buenos días, ayer estuve echando una ojeada a la web de Isasaweis, me encantan sus recetas y decidí preparar unos pasteles de calabacin, receta de su web. Prepare tres combinaciones diferentes. Espero ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres

Flan de caramelo

Por fin de vuelta! Ya extrañaba publicar recetas pero es que por una cosa u otra se me hacia imposible actualizar, pero ya he vuelto de nuevo y con muchas ganas de mostrarles un poquito de lo que se y de lo que he aprendido, es por eso que he pensado y ademas de publicar recetas (que a veces se me hace complicado) he decidido también compartir con ustedes un poco de teoría, por así decirlo y tener ...

general caramelo queso ...

TARTA DE QUESO Y CARAMELO

Hace unos dias vi una tarta en el blog La reposteria de Miguel que me pareció que tenia que estar muy rica.Para hacerla me basé en su receta pero la hice a mi manera y cambie algunas cosas. Ingredientes para un molde de 22cm BASE. 12 sobaos pequeños. RELLENO. 500 gr de queso crema. 100 gr de azúcar. 50 ml de leche 5 hojas de gelatina 200 ml de nata liquida para montar. COBERTURA. 200 gr de azuca ...

general comida para llevar paso a paso ...

Flan de cuajada y queso

Este flan de cuajada y queso se prepara sin muchas complicaciones, no necesita horno, y queda perfecto en textura y sabor, siempre sale bien. INGREDIENTES para un molde grande tipo cake 1 tarrina de 200 gr de queso crema tipo Philadelphia Medio litro de leche 2 sobres de preparado para cuajada (hemos usado Royal) 2 huevos 200 gr. de azúcar 2 cucharadas de esencia de vainilla Caramelo líquido para ...

recetas postres celíacos navidad ...

Tarta de queso y caramelo

. Tarta de queso y caramelo Como ya deberíais saber, las tartas de queso son para mi una pasión. Sencillamente me encantan como creo que a un buen número de personas del mundo. En esta ocasión he querido simplemente hacer un híbrido entre el flan y la tarta. La textura interior es de tarta y la exterior es de flan, conseguimos con ello que el caramelo le aporte algo que no tienen otras tartas y qu ...

bizcochos y t@rtas postres tartas ...

Tarta de flan y galletas con caramelo

Receta de Tarta de Flan y Galletas con Caramelo, una tarta facilísima y sin horno que gusta a grandes y chicos por igual y te tomará sólo unos minutos prepararla. Sigue la receta paso a paso y luego me cuentas ¡triunfo asegurado! Para hacer esta Tarta que es muy del estilo de la famosa “Tarta de la Abuela” pero sin chocolate, sólo necesitas preparar un flan del de cajita, unas galletas ...

recetas postres cocina para llevar paso a paso ...

Flan de queso y fruta

Este flan de queso con frutas es un dulce de textura ligera y fresca. No lleva huevos ni horno y puedes prepararlo con cualquier fruta a tu gusto, piña, melocotones… INGREDIENTES para 6 personas 200 ml de nata líquida de cocina (crema de leche) al gusto, puede ser ligera o para montar 1 sobre (12 gr) de gelatina neutra 6 hojas de gelatina 200 gr de queso crema de untar Canela molida 2 cuchar ...

recetas postres tarta

Tarta-flan de queso y limón.

Tenía fichada esta tarta desde hacía un par de semanas. Hoy no tocaba hacerla, ya tenia planeada otra receta pero por falta de tiempo, decidí hacer esta que es menos laboriosa. La receta la he sacado del blog Mi recetario de Elena Pilar, pero he modificado los ingredientes y las cantidades de algunos. Ahora os cuento porqué. La receta original es de una revista. Elena ya la ha modificado y yo, a ...

general

Flan de queso

Hoy he hecho flan de queso, es muy facilito y está riquisimo, la receta me la dio mi hermana Pili y la verdad es que a ella le sale mucho mejor que a mi porque es una cocinera estupenda. Las fotos no son lo mejor porque si me descuido un poco más no puedo ni hacerlas, así que no tengo ninguna del flan enterito pero no pasa nada porque este flan lo repetiré si o si :)) Ingredientes: * 6 huevos * 35 ...

recetas postres productos recetas ...

Flan de Queso y Moras Orgánicas

Una idea de postre riquísima y sana para no sentirnos mal hoy domingo como dicen en mi región… “día del señor” lo que viene a ser… no hacer otra cosa nada más que comer! (por cierto, triplete: Dietético, organico…y sano!) PREPARACIÓN: 1. Hacemos caramelo con 150 gr de azúcar moreno, 75 gr. de agua y zumo de ¼ de limón al fuego. 2. Cubrimos la base del molde y lo deja ...

Bizcochos

Bizcocho de flan y caramelo

Qué rico ha salido esto! Lo recomiendo de corazón porque no se tarda en hacer uno y tiene un sabor delicioso. Los sobres para flan le confieren al bizcocho un delicioso sabor a vainilla y el almibar de caramelo le vá estupendamente. En realidad, el preparado para flan es maizena con aromas de vainilla, asi que perfecto para utilizar en un bizcocho. Y esto no tiene nada que ver con los bizcochos i ...