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Flan de queso




Hola mis cocinillas, ya sabéis que soy una flanera empedernida, verdad?, pues nada, que en casa cada semana... flan al canto!, y es que es el postre preferido de los míos, por eso hoy os traigo este rico flan de queso que les ha gustado muchísimo y que voy a repetir a menudo por petición expresa de mis catadores.Si os gusta podéis suscribiros a mi canal de YOUTUBE
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Cómo hacer Flan de queso




Los ingredientes para hacer flan de queso son:

4 huevos

1 tarrina de queso crema150 g de azúcar

1/2 l. de leche

1 palo de canela

5-6 clavos de olor

Caramelo líquido para el molde



Preparación del Flan de queso:

Ponemos a calentar la leche con las especias, cuando esté caliente, dejamos infusionar.

En un bol, ponemos los 4 huevos junto con el azúcar y mezclamos sin batir.

Agregamos el queso e integramos.

Agregamos la leche infusionada y colada y mezclamos.



Caramelizamos un molde y vertemos la preparación con cuidado.

Tapamos el molde y ponemos a cocer al baño maría en el horno precalentado a 170º sobre 30 minutos, dependiendo del horno, ir vigilando.

Una vez terminado de cocer, lo dejamos templar a temperatura ambiente y luego lo metemos al frío hasta desmoldar.



Este es el resultado de esta riquísimo flan de queso, espero que os haya gustado!!

Por si os interesa también os dejo estos videos:

Flan de coco sin azúcar



Tarta rápida de flan y kiwi






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