Flan de yogur con nueces y miel

Ingredientes para None comensales

Yogures naturales 8 unidades gelatina 14 hojas limón 3 unidades miel 8 cucharadas nueces 80 gr.

Pon en remojo la gelatina hasta que se ablande. Mientras, ralla la piel de los limones y mézclala con los yogures en un bol. Cuece en medio vaso de agua 6 cucharadas de miel y cuando empiece a hervir añade la gelatina y apaga el fuego removiendo bien hasta deshacerla. Deja reposar un par de minutos y vierte sobre el yogur sin dejar de remover. Una vez logres la mezcla uniforme, vierte en flaneras el preparado y deja enfriar en la nevera hasta que cuaje, aproximadamente dos horas. Haz zumo con los dos limones y caliéntalo en un cazo con el resto de la miel, una vez que espese un poco añade las nueces troceadas. Desmolda los flanes de yogur y vierte el caramelo de miel y nueces sobre ellos
Fuente: AMBAR
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