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Gastronomía En Florencia Italia Viajes y cocina ...

Gastronomía En Florencia

Gastronomía en Florencia¿Visitas la zona de la Toscana en Italia? No te pierdas la Gastronomía en Florencia.Una de las muchas cosas buenas que tiene este país es su comida y como podéis imaginar….. ¡Yo no me lo pierdo por nada del mundo! Hay gente que se piensa que sólo hay pizzas o pasta.. Y para nada.Aquí te dejo algunas cosillas que no puedes dejar de probar si vas por esta zona. ¡Házme c ...

Recetas Sopas Cremas y Cocidos ...

Guiso de verduras típico de Florencia – Ribollita

Sin duda uno de los mejores platos de ésta temporada una buena Ribollita, guiso de verduras típico de Florencia y que he comido abundandemente en la Trattoria “Da Burde” en Florencia (Italia) durante ocho meses, un lugar mítico.Sucedió durante el “arranque” de la empresa  “Calcetines y Accesorios Benetton” en Florencia en el cual participé.Los aromas y la fuerza ...

Recetas Sopas Cremas y Cocidos ...

Ribollita (Cocina italiana – Florencia – Da Burde)

Il meglio assolutamente, in questa stagione una bella Ribollita, mangiata abondandemente “Da Burde” a Firenze in Italia per ben otto mesi, il posto mítico dei mititici.Sucesse durante lo “startup” di “Socks & Accessories Benetton” a Firenze nel quale ho partecipato.Gli aromi e la forza che riesce ad infondere il cavolo nero fanno di questo piatto una delizia ...

salmón hojaldre patatas ...

Salmón en hojaldre con puré de hinojo de Florencia

Ingredientes para 5 comensales2 láminas de hojaldre fresco,1 lomo de salmón por ración (en este caso 5),500 g de patatas,1 bulbo de hinojo de Florencia,Aceite de oliva,Sal y pimienta ·         Cocer las patatas con el hinojo (yo lo hice en la olla a presión del microondas sin nada de agua) ·       &n ...

Italia Repostería Navidad

Panettone. Vídeo Receta

El Panettone es un clásico de la Navidad Italiana. Originario de la ciudad de Florencia donde ya se hacía desde el Renacimiento, este pan dulce es un clásico para disfrutar en estas fiestas. Es una masa brioche que necesita sobre todo mucha paciencia a la hora de elaborarlo. Aunque penséis que es complicado, lo único que implica es mucha paciencia y el resultado sera excepcional, estoy seguro de q ...

hortalizas primeros platos italianos celiacos ...

Ribollita toscana, una sopa tradicional de Toscana

Ribollita toscana, un primer plato de la famosa Toscana Con el frío que hace estos días he decidido preparar un primer plato de cuchara muy sabroso, una ribollita toscana. Es una receta tradicional de la Toscana y si vas de viaje a Firenze (Florencia) o a sus alrededores sin duda la podrás comer en un restaurante o en una trattoria. Ribollita quiere decir vuelta a hervir porque es una sopa que s ...

desayunos y meriendas gastro

Cantuccini, la receta perfecta

CANTUCCINILa primera vez que probé los CANTUCCINI fue en Florencia. Nos lo pusieron detrás del postre, acompañando una copita de Vinsanto, un vino dulce de esta región. Los CANTUCCINI son una especie de galletas con almendras, muy crujientes, que se deshacen en la boca al empaparlas en el vinito. También se pueden tomar solos o acompañando un café. Lo que os puedo asegurar es que enganchan, y nunc ...

Beber Cocinar Cócteles y bebidas ...

Cocteles clásicos: Negroni

Este clásico de los años 20 fue creado por un conde (el conde Camillo Negroni) en Florencia. Hoy no ha cambiado mucho, y es una receta extremadamente sencilla pero que nunca falla. El negroni clásico lleva únicamente vermouth, gin, y campari con un twist o rodaja de naranja. Sigue nuestra receta y disfruta de este tradicional aperitivo en minutos! Negroni clásico Tiempo: 10 mins.. ...

segundos platos cocina italiana como hacer un salchichon de carne molida ...

Polpettone alla fiorentina

Nos vamos de viaje chic@s porque hoy les traigo la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y en el que cada mes conoceremos platos de alguna región de la Italia. Esta vez visitaremos la región de Toscana que es una región situada hacia el noroeste centro de Italia y la capital regional es Florencia. La simplicidad de su gastronom ...