Cocina

fondant

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El fondant es una pasta dulce blanda, elástica y comestible compuesta de azúcar y otros ingredientes según el tipo de fondant que se desee realizar. Se usa en repostería para decorar tartas, galletas y pasteles. A veces se usa para recubir, pero también se puede usar para hacer figuritas, flores, etc.

En facilisimo.com se han publicado recetas para hacer fondant en casa, consejos para usarlo si se compra ya hecho y se han dado muchas ideas para usarlo para decorar tartas y pasteles variados. Encuentra toda esta información en este enlace.


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Saber más de.... azúcar para modelar fondant ...

FONDANT

Buenos días golos@s!Hoy quiero hacer un pequeño guiño a una masa de azúcar con la que se pueden hacer cosas increíbles para decorar vuestros dulces. Es el fondant, o pasta de azúcar para modelar.En Estados Unidos hace ya unas cuantas décadas que lo usan, en eso nos sacan mucha ventaja. Pero aquí no hace muchos años que se ha empezado a utilizar. Y con ellos, el abanico de colores, formas e incluso ...

bizcocho de vainilla buttercream de chocolate blanco buttercream de fresa ...

Tarta fondant con cohete de Rkt

Carmen ha cumplido su primer añito y su madre nos ha encargado para la ocasión dos tartas fondant. La primera ha sido una tarta sencilla, en color blanco, con topos de colores y estrellitas. El bizcocho elegido fue el red velvet relleno y cubierto de buttercream de chocolate blanco. La receta del bizcocho es la misma que la de estos cupcakes pero duplicando las cantidades. Usé un molde de 16 cm de ...

tutoriales como modelar una cara dulce decoracion ...

Como modelar una cara en fondant

Holaa!!! como ya os iba comentando en mis redes sociales, vuelvo a las andadas en los videos-tutoriales de youtube!!!Dicen que cuando uno menos tiempo tiene, la inspiración y las ganas de hacer cosas es cuando más vienen, y estoy totalmente de acuerdo con ello.Llevo unos meses de cabeza, con mil cosas y proyectos, que nada tienen que ver con Dulce Decoración, pero sí con metas personales que he me ...

modelado de figuras

Poppy de Fondant

Hacía bastante que no modelaba un figura, y os confieso que ha sido un placer, me he sentido muy cómoda. No la tenía planificada para esta semana pero por una cuestión técnica, no se han secado unas piezas que tenía de pasta de goma, me vi obligada a grabar algo diferente. A Poppy me la habéis pedido muchos y era de las primeras cosas que tenía en mi lista. Me he divertido haciéndola, hasta me he. ...

moto tarta Tarta fondant moto ...

Tarta fondant moto para un 40 cumpleaños

Tarta fondant moto para un 40 cumpleañosLas personas que hacemos este tipo de tartas sabemos las horas que hay que invertir en cada una de ellas: comprar ingredientes, preparar los bizcochos y los rellenos...Si además, como en este caso, la tarta lleva alguna figura hecha a mano, el trabajo se multiplica por mil.Tarta fondant moto para un 40 cumpleañosPero todo el esfuerzo merece la pena si uno es ...

cumpleaños granjero galletas galletas animales ...

Galletas fondant animales de granja

Galletas animalitos de granja Hace pocos días os enseñé la fiesta granjera que mi amiga Rosa y yo preparamos para su hijo Ricardo. Hoy os quiero mostrar con más detalle las piruletas de galletas que preparé en forma de animales.Galletas animalitos de granja Como podéis ver, en una cajita de madera decorada iban clavadas las piruletas: cerditos, ovejas, pollitos, gallos y vacas. Cual os gusta m ...

Tartas fondant sin gluten Tartas sin gluten

Tarta fondant vintage #singluten

Hacia más de un año que no hacía una tarta de fondant, mi ultima fue la Tarta Flamenca. Esta fue diseñada para una comunión, el diseño es sencillo, tan solo forrada con fondant blanco, lazos marrones y unas flores. El bizcocho unos de los que más me gusta para hacer tartas fondant "Bizcocho de Chocolate americano" y el relleno "Buttercream de dulce de leche"Dependiendo del nº de pisos de la tarta, ...

modelado de figuras

Hipopótamo de Fondant

¡Hola! esta semana os traigo una nueva figura para decorar tartas infantiles, un hipopótamo, el blog y mi canal de Youtube estaban faltos de figuras de este tipo. Son muy socorridas y sencillas de hacer.En las últimas semanas os he enseñado a hacer un León y una Jirafa, me alegra ver que os han gustado este tipo de publicaciones, y por eso me he animo a hacer el hipopótamo, pero esta figura será. ...

modelado de figuras

Jirafa de Fondant

La semana pasada os enseñé a hacer un león de fondant y esta semana os prometí que os enseñaría a hacer una jirafa, y aquí la tenéis, una simpática jirafa para decorar una bonita tarta infantil.Al igual que el león es una figura muy sencilla pero al tener el cuello muy largo hay que ser más paciente en el secado. Es recomendable no poner la cabeza en la figura hasta que el cuello esté bien seco, d ...

Dulce

Magdalenas de naranja decoradas con fondant

Hacía tiempo que quería compartir con vosotros estas magdalenas de naranja decoradas con fondant que me encargaron para una Comunión, ¿adivináis qué representan?Exacto, el fondant de las magdalenas de naranja representa una pelota de baloncesto, con la textura arrugada y decoradas además con el nombre del comuniante, ¿qué os parecen?De momento no tengo más que las fotografías que pude hacer antes. ...