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1 año!

Hola queridos amigos! Cómo están? En esta ocasión soy Cleme escribiendo en nombre de ambas, pero hoy no tenemos recetas, ni recomendaciones de ningún tipo. La verdad es que quisimos dedicar este post para desearles un excelente 2017! - sí, lo sé, un poco atrasado el saludo, pero más vale tarde que nunca, no?- y aunque los años solo sean una unidad de medida, de igual manera esperamos que sea un pe ...

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Arroz con Leche - Rice with Milk (Thermomix)

Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo INGREDIENTES: 250gr de arroz redondo 200gr de azúcar 600gr de agua 1 litro de leche fresca o entera 1 rama de canela 2 rodajas de la corteza de un limón Una pizca de sal Canela en polvo ELABORACIÓN: Ponemos las mariposas a las cuchillas de la Thermomix. Echámos en el vaso el arroz, una de las rodajas del limón y una pizca de sal. Programamos a ...

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Arroz 3 Delicias

Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo   INGREDIENTES: 300 gr de arroz largo 1 zanahoria 150 gr de jamón york 2 dientes de ajo 50 gr de guisantes congelados 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal 1 huevo para hacer una tortilla francesa ELABORACIÓN: En una sarten con el aceite sofreimos los ajos picados, con cuidado de que no se nos quemen. Cuando estén los ajos dorad ...

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Málaga Gastronomy Festival

Expertos en marketing digital, blogueros de cocina, pasteleras, diplomada en Basque Culinary Center, influencers, ¡hasta una modelo y una licenciada en cine!…un elenco protagónico muy variado que enriqueció el taller del pasado día 4 en el marco del Málaga Gastronomy Festival.Master cocinillas, La cocina de Claudia, Cripan Marbella, Explorando en mi cocina, Pueblea, Miss Muffins, Koke Pérez& ...

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Lasaña de Carne - Meat Lasagna

Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo INGREDIENTES: 1 berenjena mediana ¼ de kilo de carne picada de cerdo 8 láminas de canelones precocidas 2 lonchas de queso 140 gr tomate triturado, yo uso (Solís) que para esto es el que más me gusta 8 cucharadas de aceite de oliva Sal Queso rallado para gratinar, al gusto Y bechamel ELABORACIÓN: Ponemos a remojar las láminas de can ...

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Solomillo a La CocaCola - Sirloin with Cole

Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo 1 bote de cocacola normal 1 sobre de sopa de cebolla Un poco de aceite de oliva virgen ELABORACIÓN: Cortamos el solomillo en medallones de aproximadamente 1 dedo de grosor. En una olla, calentamos aproximadamente 1 dedo de aceite. Cuando esté caliente, echamos los trozos de solomillo. Y vamos dándole la vuelt ...

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Bechamel (Recetas Rápidas - Fast Recipes)

INGREDIENTES: 25 gramos de mantequilla 2 vasos de leche entera 50 gramos de harina Una pizca de nuez moscada Pimienta negra Aceite de oliva Y sal. ELABORACIÓN: Ponemos en un cazo a calentar 1 vaso de leche, la mantequilla y una cucharada de aceite. Removemos, y dejamos calentar a fuego medio (removiendo de vez en cuando, para que no se nos queme) Mientras, mezclamos en un cuenco la har ...

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Ristorante Italiano Limone, Murcia

Fuimos invitados junto con otros gastrobloggers y medios de comunicación, a probar un menú degustación en el Ristorante Italiano Limone, situado en la Plaza de La Cruz (bajo la Torre de la Catedral de Murcia). Nos recibió Rocío García Martínez, comunity manager del restaurante, quien muy amablemente nos guió a través del restaurante contándonos el origen de todo lo que allí se encuentra (toda ...

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Risotto con setas

                Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo INGREDIENTES: 1 Cebolla 200 gr de variedad de setas y champiñones, de los que más os gusten 1 vaso de arroz arboreo, aproximadamente 200 gr. (Este tipo de arroz es ideal para el risotto, pero si no lo encontráis, podéis usar arroz de grano redondo). 60 gr de vino blanco. Aproximadamen ...

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Pollo al Ajillo - Garlic Chicken

INGREDIENTES: 1 kg de Pollo, sin piel y cortado en trozos 3/4 de Kilo de Patatas 12 Dientes de Ajos 100 gr de vinagre Aceite de oliva Una pizca de Sal. ELABORACIÓN: En una sarten ponemos a calentar el aceite, cuando esté bien caliente incorporamos 5 de los dientes de aj, pelados, pero enteros y dejamos que se frían. Las patatas peladas, las cortamos en trozos medianos y se lo incorporamos ...