1 idea para cenar: acelgas y filetes de pavo
Mujer, 75 años
Jaén
España
Antigüedad: 14.07.2008
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Acelgas rehogadas con miel y mostaza
Datos básicos
▪ Casero
▪ Fácil
▪ Verduras y legumbres
▪ Dificultad: facil
▪ Coste: bajo
▪ Calorias: baja
▪ Comensales: 2
▪ Elaboración en 20 minutos
Ingredientes para 2 comensales
▪ acelgas
▪ patatas
▪ 1 cebolla
▪ 1 diente de ajo
▪ una cucharada de miel
▪ 1 cucharada de mostaza
▪ 1 chorreón de vinagre de Módena
▪ 1 chorreón de aceite de oliva
Elaboración
En una cazuela puesta al fuego, echamos un chorreón de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo picados. Después, incorporamos la patatas peladas y troceadas.
Mientras se cocinan las patatas, pelamos las acelgas, cortando por un lado las pencas y por otro las hojas. Las incorporamos también a la cazuela. Añadimos medio vaso de agua y dejamos que se cocine todo.
Por otro lado hacemos el aliño, una vinagreta de miel: mezclamos en un recipiente la miel con la mostaza, el vinagre de Módena y el aceite de oliva. Removemos para obtener la vinagreta.
Una vez cocinadas las verduras, las emplatamos y regamos con un poco de la vinagreta. Pueden ser una excelente guarnición de unos filetes de pavo a la plancha.
Os invitamos a ver el paso a paso de la receta en este vídeo. No os perdáis los interesantes consejos que se dan para cortar y cocinar las acelgas.
Último post de mi blog: FONDOS Y SALSAS CON FONDOS
18 comentarios desde la publicación en facebook ?
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5 respuestas
11/05/2012
por JUNABIS
Mes especial de la cocina oriental
■ ►Cocina, por Patricia Pamos el 01/03/2012
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11 respuestas
08/05/2012
por SrGordipan
Muchas más recetas en los blogs de cocina de facilisimo.com
■ ►Cocina, por Patricia Pamos el 28/03/2012
928 visitas
0 respuestas
28/03/2012
por Patricia Pamos
08/02/2012 - 21:32
No entendimos ni el nombre :)