empanada de radio patio

un kilo y cuarto de cebolla morada

3 pimientos rojos asados

2 huevos duros

una latta de kilo de atun yo no la pongo toda .

para la masa

un kilo de harina un vaso de agua uno de aceite levadura prensada del merca dona

se hace la masa .............pongo a calentar el agua ................y deshago la levadura le pongo el vaso de aceite   sal y la harina poco a poco la amaso la dejo reposar la harina la que te admita si es menos del kilo pues menos depende tu la veas

se deja reposar asta que suba el doble

mientras se hace el sofrito ..............primero la cebolla bien frita se saca se fríe el tomate cuando esta se une la cebolla los huevos duros y los pimientos que yo los aso en el horno
el atún y sal si el tomate esta poco dulce un poco de azúcar 

se extiende se le pone el sofrito ............y con una brocha se le pone un huevo batido