Estofado de calamares (elay)

Ya sé que no es nada del otro jueves, no tiene mérito alguno, pero he leído que eley quería saber la receta y digo allá va:

500 grs de calamares, no os riáis pero éstos se llaman "patagónicos" (los venden en las tiendas Bonárea, en bandejitas de 500 grs congelados)

cebolla y tomate rallado, y ajo picadito

patatas

mejillones y gambas peladas

caldo de pescado y colorante

Se lavan los calamares y se trocean, también las patas, se salan, se sofríen y se añade la cebolla y el tomate rallado y el ajo picadito, se sofríen todo, se añaden los mejillones, las gambas peladas, y se sofríen. Cuando ya están sofritos, añadimos el caldo de pescado, y cuando hierve se le echa colorante y se echan las patatas, se rectifica de sal si es necesario, y se hierven a fuego medio - lento.



Salen supertiernos.

Buen provechoooo