Mujer, 50 años
Teruel
España
Antigüedad: 16.07.2009
Ayer hice un lomo rapido y original:
lomo
bacon
estragon
cebolla
manzana
un vasito se agua
un chorrito de vinagre de estragon o manzana
Cortar el lomo semicongelado,asi salen mas finos los cortes,no acabar de cortarlos del fondo.Poner en cada corte medio trocito de bacon y estragon fresco o seco ,salar ,poner especias y sal, yo le puse unas que se llaman thai.Atar ,dorar en aceite,retirar y freir la cebolla con la manzana,poner en la olla todos los ingredientes y cocer.Triturar la salsa y cortar el lomo.




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Como veis los cortes se hacen a lo largo...gustais..????
si tiene q esta bueno, a mi me gustan mucho las salsas con manzna, pero dime donde has comprado esas ESPECIES,
gracias guapa,no se te olvide
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