Pastel de pollo frío con pistachos

Elaboración

 

Ponemos en un bol, el huevo, el pan, la carne picada, los pistachos, el ajo, el perejil, salpimentamos y mezclamos bien....

Lo ponemos sobre un papel film y lo vamos extendiendo hasta que quede como medio centímetro de grosor.




Ponemos una capa de jamón serrano,otra de queso y la última de jamón de york.




Hacemos un rollo con mucho cuidado de que quede bien cerrado.Lo ponemos en una fuente que pueda ir al  microondas.





Lo ponemos en el microondas a máxima potencia 10 minutos, cuando pase el tiempo, le damos la vuelta y volvemos a poner otros 10 minutos más. Dejamos enfriar sin sacarlo del papel film.

Cuando ya este frío lo hacemos lonchas y como ya os dije antes lo podemos comer tanto frío como caliente...