POLLO AL HORNO???

Hola Azu-25 mira yo te digo como los hago en primer lugar los meto en la bolsa de asar por aquello de no manchar el horno las venden en mercadona o carrefour ( eso es opcional ) , le pongo un poco de óregano , una pastilla de caldo , un poco de agua , vino blanco , zumo de limón , y lo meto todo en el horno a 200º como máximo nunca a mas pues se romperia la bolsa 1 hora . Por supuesto sal

Yo le pongo en la bandeja de horno una capa ce cebolla y patatas aceite ,el pollo salpimentado,un vasito de vino,a 180 una hora mas o menos,cuando falta un ratito le pongo una picada de ajo y perejij y unas almendras fileteadas...

tambien los puedes hacer al horno en salsa barbacoa,esta receta es original para las costillas pero yo tambien hago el pollo de vez en cuando.Pon el pollo en una fuente con un poco de sal y metelo en el horno 1o minutos ,le das la vuelta y deja otro 10 m. mientras pon en el vaso de la batidora una lata de coca cola,2 cucharadas soperas de miel y 3 de salsa barbacoa(yo la uso de la marca dia ,esta buenisima) lo bates bien con la batidora y se lo pones al pollo cuando han pasado los 20 minutos lo dejas hasta que sa salsa quede reducida unos 30 o 40 minutos mas o menos,yo la verdad lo hago a ojo,si haces costilla las haces igual estan como las de los restaurantes tipo americano

A cuantos grados niee?

Mira te pongo otra receta de pollo , esta en el horno sin bolsa de la forma tradicional te pongo el enlace

pulsa_aquí

Pues la verdad es que es super fácil, yo cada vez lo hago de una manera, más o menos como dice raquel-salsas, pero aprovecho para echarle cualquier verdura que se me ocurre, sobre todo si veo que llevan algún tiempo en la nevera y aún no me las he comido... una especie de reciclaje jejeje.

blinky, no sabía lo de las bolsas, en los restaurantes sé que usan bolsas para cocinar al vacío, pero ni idea de bolsas para el horno... habrá que probar.

Eso sí, ¿me permites un pequeño debate? creo que habiendo especias debemos prescindir de las pastillas de caldo, tienen potenciadores de sabor y colorantes artificiales... no merece la pena si podemos darle ese sabor de forma natural.

Es una opinión eh, no te me enfades  

Fiby yo lo pongo a 180  

Pues yo lo pongo en la bandeja, le echo sal, y ajo y perejil y lo riego con bien de cervecita, y al horno, 200 o 225 grados, dandole vueltas de vez en cuando, hasta q la piel quede churruscadita, y tambien sale muy bueno
Último post de mi blog: VIVIR CON UNA ENFERMEDAD RARA

Yo mas o menos como RAquel Salsas...primero pongo el pollo embadurnado de aceite, sal y pimienta a unos 180º. A la media hora mas o menos pongo patatas, cebolla, zanahora y riego con un poco mas de aceite, agua y coñac!! En aprox. una hora está listo.

Ayer, probé lo nuevo que ha salidodeMaggi. Hay 2 variedades: ajo y hierbas provenzales. Yo probé esta última y nos gustó mucho.

cocinero fiel estoy totalmente de acuerdo contigo , no creas que yo soy muy partidaria de las pastillas , es para lo único que las uso y en esa manera de hacer ese pollo luego tengo otras maneras de hacer pollo y no las pongo . Tambien estoy pensando en hacerlas yo de manera natural con la thermomix que dicen que salen muy bien , pero me tengo que poner a ello un día de estos .

Lo de las bolsas de horno no dejes de probarlas son comodisimas y no manchas nada el horno

Me apunto a las recetas. Una pregunta expertas, como haceis para que el pollo quede supertierno y gustoso? Siempre que lo hago, la carne del pollo o quedaun poco seca o si le echo caldo parece hervido.