¿Qué cenamos?: pollo
Mujer, 27 años
Madrid
España
Antigüedad: 13.12.2007
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Buscando en el recetario de la portada una idea para cocinar pollo, me he topado con esta rica receta que os propongo para la cena de hoy. Lo tomaremos aliñado de manera especial y con una guarnición de patatas y manzana. ¡Delicioso!
Mezclamos 100 gr de manteca, sal, pimienta y canela y embadurnamos 1 pollo con esta mezcla, por dentro y por fuera.
Introducimos dentro de él 3 dientes de ajo y un poco perejil. Lo ponemos en una fuente refractaria y le vertemos un vaso de aceite hirviendo por encima. Lo introducimos al horno y a mitad de cocción añadimos unas patatas y manzanas. Bañar bastante con el jugo que suelta para quede más jugoso. Antes de que finalice el horneado, lo regamos con medio vaso de vino blanco.
¡Buen provecho!
¿Has probado alguna vez el pollo acompañado con una guarnición de manzanas?
En un mortero se machaca ajo, perejil, oregano, pimenton dulce y una pastilla de avecren, se le añade un chorrito de aceite, se mezcla todo bien (queda mejor si se deja macerar esta mezcla un ratito).
Poner el costillar, previamente salpimentado, en una bandeja de horno y añadirle por encima la mezcla anterior. Hornear hasta que veamos doraditas las costillas por ambos lados y servir con pure de manzana. Bueniiiiisimas.
Queda anotada esta receta de pollo que tiene que estar buenísimo
la manteca de cerdo....esa que venden derretida le dará un toque muy sabroso y dorado
Concurso: tu receta estrella italiana
■ ►Cocina, por Patricia Pamos el 10/02/2012
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9 respuestas
Ayer 23:14
por ZenyLpz