En este foro somos todos fans de la tortilla de patatas y de todas las variantes de ésta. Hoy ocupará nuestra portada una deliciosa variedad hecha por TafMai: tortilla en el microondas con chorizo y vainas. ¡Qué original!
Tomad nota de la receta:
Ingredientes: 4 ó 5 patatas, 5 ó 6 huevos, chorizo al gusto, vainas verdes y 1 huevo más.
Elaboración: pelamos y picamos las patatas en cuadrados. Picamos un poco el chorizo y metemos ambos ingredientes en un bol apto para el microondas. Salamos y echamos un chorreón de aceite. Revolvemos con un tenedor y metemos al micro durante unos 20 minutos a máxima potencia. Hacia los 10 minutos lo sacamos y removemos, metiendo de nuevo el bol en el micro para que siga cocinándose. Batimos a parte los huevos y mezclamos con las patatas ya hechas.
Y ahora en una sartén con un poco de aceite procedemos a cuajar la tortilla como la de toda la vida. Emplatamos y empezamos a montar: colocamos rodajitas de chorizo que habremos sudado en el microondas unos 30 segundos. Salteamos las vainas con el aceitillo que habrá soltado el chorizo con un diente de ajo picadito y montamos en la tortilla.
Hacemos una tortilla francesa con un huevo en la misma sartén que usamos para cuajar la tortilla madre. Cubrimos con esta tortillita.
¡Enhorabuena!
Jejeje, 112750
Yo sólo os la muestro, las grandes ideas son de los estupendos cocineros de los foros.
Saludos.
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