Receta del día (11/03/2010)

Nuestra amiga Dolorss, nos ha dejado estas fabulosas tartaletas de tres quesos y uva como despedida, pues estará alejada del foro hasta el próximo mes. Ha sido todo un detalle. Por ello, y por el estupendo aspecto que tienen, serán las protagonistas de la portada de hoy . ¡Te esperamos!

La receta:

Ingredientes para 15 tartaletas: 15 uvas sin pepitas y peladas, 1 cucharada postres de queso Roquefort, 2 c/p de queso Gorgonzola, 3 c/p de queso Mascarpone, 4-5 c/s de nata (crema de leche) líquida, unas nueces picadas y azúcar.

Elaboración: poner en un recipiente los tres quesos y añadir la nata (crema de leche), introducir en el microondas medio minuto, lo suficiente para que se ablanden los quesos. Con un tenedor ir mezclándolos bien hasta que queden integrados. Poner un poco de azúcar encima de las uvas y con un soplete tostarlas. Llenar las tartaletas con la mezcla de queso, poner en medio una uva y repartir trocitos de nuez.

¡Enhorabuena!

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