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Receta del día (19/06/09)

colaboradora

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filomena ▼

Mujer, 76 años

España

Antigüedad: 14.07.2008

● offline

19/06/2009 - 11:11 ▪ ▪ Lecturas: 1.471 ▪ Comentarios: 19

Este fin de semana refrescaremos nuestro estómago y nuestra vista con la rica Pipirrana que ha preparado Leoletta. Es un plato típico de Jaén que se prepara en un recipiente de madera llamado Dornillo. ¡Lo que aprendemos aquí!

Os paso la receta:

Ingredientes: 1 Kg de tomates maduros, 2 dientes de ajo, 2 pimientos verdes, miga de pan, huevos cocidos, 2 latitas de atún, aceite virgen extra, vinagre y aceitunas.

Preparación: impregnamos el interior del ¿Dornillo¿ con un diente de ajo. Se pica el resto de los ajos y se añade medio pimiento, la miga de pan, las yemas de los dos huevos cocidos, un buen chorreón de aceite y sal. Trabajamos los ingredientes con el mazo hasta que esté todo muy majado y bien ligado.

A continuación, pelamos y picamos los tomates. Luego, lo mezclamos todo muy bien, junto con los pimientos troceados , el atún, la clara de los huevos cocidos y las aceitunas aliñadas. Ponemos el punto de sal y vinagre deseado y lo metemos al frigorífico para comerlo bien fresco.

¡Enhorabuena!

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♀ MARINEUS

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» Barcelona, España y tengo 44 años

» Fecha: 19/06/2009 - 11:23

es que es un plato perfecto... leo, enhorabuena preciosa!!!!
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♀ Zooropa

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» Barcelona, España y tengo 35 años

» Fecha: 19/06/2009 - 11:32

Felicidades Lacasitosssssssssssss!!!!!!!!!!!!! Besotessssssssssssss

♀ yayalola

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» Barcelona, España y tengo 54 años

» Fecha: 19/06/2009 - 11:46

Felicidades Leoletta, esta niña, sabe preparar platos fresquitos y nos enseña a las que no sabemos ,cositas de su tierra. Gracias guapetona.

♀ Laube

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» Palmas (Las), España y tengo 41 años

» Fecha: 19/06/2009 - 11:47

Me encanta la pipirrana y todos estos aliños... Bufffff, yo comería todos los días estas cosillas, que me encantan.

Leoletta, te ha quedado de escándalo. Un besote y enhorabuena
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♀ sernur

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» y tengo años

» Fecha: 19/06/2009 - 11:53

lacasitos felicidades guapa
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♀ celicamargi

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» Balears (Illes), España y tengo 50 años

» Fecha: 19/06/2009 - 13:21

FELICIDADES MUY BUENO Y FRESQUITO
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♀ nus

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» Italia y tengo 95 años

» Fecha: 19/06/2009 - 13:24

ENHORABUENA lacasitosssssssssss tiene que saber a poco ya te lo dijeeeeeeeeeee , el siglo que viene , digo yo., cuándo aqui se instale el verano la probaréee

♀ maragio

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» y tengo años

» Fecha: 19/06/2009 - 14:00

♀ jaesa

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» Zaragoza, España y tengo 34 años

» Fecha: 19/06/2009 - 14:27

Enhorbuena! Una receta estupenda!!!
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♀ leoletta

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» Málaga, España y tengo 51 años

» Fecha: 19/06/2009 - 16:24

GRAIAS de nuevo a Failisimo ..por elegir esta plato tan típico y rico de Jaén

y gracias a vosotr@s chicas ...os animo a todas a que la probeis .......MIL besos y gracias

♀ naninoni

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» República Dominicana y tengo 21 años

» Fecha: 19/06/2009 - 16:32

Enhorabuena LEO!!!!
Te lo mereces!!!!!!!

♀ carmerosa

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» Málaga, España y tengo 58 años

» Fecha: 19/06/2009 - 18:01

LEOLETTA: Enhorabuena, No solo la pipirrana en si, por sus condimentos, sino merece el premio tambien por ser una receta de ésta Andalucia, de tus padres, que no se pierda, que la aprendamos, sino tambien por el paso a paso tan bonito tal y como vi en tu bloc. Un beso y buen fin de semana.
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♀ azahar5

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» Ourense, España y tengo 44 años

» Fecha: 19/06/2009 - 18:10

Felicidades Lacasitos!!!

♀ virgitana

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» Turkmenistán y tengo 62 años

» Fecha: 19/06/2009 - 19:27

FELICIDADES es una de mis ensaladas preferidas y de toda la vida,enhorabuena

♀ luciernaga11

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» y tengo años

» Fecha: 19/06/2009 - 20:44

!!!!!!!! enhorabuena ...LEOLETTA.... que bién recetita del día

♀ Alquimia

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» Madrid, España y tengo 46 años

» Fecha: 20/06/2009 - 13:18

ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh que ricoooooooo fresquito...justo lo que me comeria ahor mismo mojando sopas¡¡¡¡ enhorbuena

♀ leoletta

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» Málaga, España y tengo 51 años

» Fecha: 20/06/2009 - 19:49

gracias chicas de nuevo

Carmenrosa ..eres muy amable..tu tambien pones unas recetillas muy tipicas de nuestra tierra....te tengo controlado el blog jajajaj

♀ manresa

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» Barcelona, España y tengo 45 años

» Fecha: 20/06/2009 - 21:55

hay lacasitos, que con la emoción de la quedada no vi que el viernes fuiste receta del dia.....

como se me puede haber pasado

MUCHAS FELICIDADES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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♀ dolorss

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» Lleida, España y tengo 55 años

» Fecha: 21/06/2009 - 12:12