Recetas de potajes

OIGAN ME GUSTAN SUS PLATILLOS DE POR ALLA,COMPARTANLOS SOY DE ENDENADA B.C. MEXICO, Y YO TAMBIEN COMPARTIRE ALGO MEXICANO RIQUISSSIMO , QUISIERA COCINAR SUS PLATILLOS , LOS QUE QUISIERA QUE MANDARAN ES LA FAVADA, Y CALDO MADRILEÑO GRACIAS!!!! SUS PLATILLOS SE VEN RIQUISIMOS!!!!

 EL POTAGE DE PATRICIA FALTO LA RECETA  GRACIAS SE VE BUENISIMO HASTA HAMBRE ME DIO!!!

PARA QUE SE ANIMEN!!! TACOS DE PESCADO ORIGINARIOS DE ENSENADA B.C.N tijuana mexico.!!!! RIQUISIMOS!!!! ESPERARE LAS RECETAS DE FAVADA, C.MADRILEÑO, A VER QUIEN SE COMPADECE DE MI 
COMO PREPARAR LA MASA:
*media tasa de harina, *1tasa de cerveza (ejm.coronita), *un cuarto de cucharadita cafetera de royal, *pizca de oregano *sal al gusto o *polvo de knorsuiza caldo de pollo , *pimienta al gusto *ajo en polvo al gusto (se mezclan todos estos ingredienes con asterisco). Para hacer el atole especito no muy ligero, bañas los filetes o fajitas en el atolito,Medio kilo de pescado fresco de bacalao del pacifico, pescado blanco, cazon o pescado angel hecho en filetes(fajitas) o tambien camaron . ya debes tener el sarten con la manteca de cerdo bien caliente, y con mucho cuidado los capeas y fries y los colocas en la tortilla de maiz recien hecha calientita, y ahi mismo le agregas coliflor, o repollo bien picadito crudo remojado en vinagre y un poco de aceite de oliva rabanitos, picaditos cebolla en limon con poco oregano, chile jalapeño en vinagre
COMO HACER GUACAMOLE VERDE. que tambien debe agregarle al taco, licuas aguacate, cebolla, chile (al gusto verde) tomatillo verde de hoja, cilantro, dos hojas de lechuga, y el jugo de dos limones, tambien le agregas mayoneza o crema al gusto y lo acompañas con un plato de frijoles rcien cociditos en caldo, y a saborear los riquisisismos tacos !!! ESPERO LOS HAGAN Y LOS DISFRUTEN Y ME AVISEN COMO LES QUEDARON..