recetas tailandesas

hola yo encontre algunas a traves del emule, vienen en documento pdf

Ahi va una, a ver como sale.....

PLATANO CON LECHE DE COCO Ingredientes: - 1 taza de leche de coco - una pizca de sal - 2 cucharadas soperas de azúcar - 2 plátanos maduros ¡A cocinar! ! Antes de tocar ningún alimento, nos lavaremos bien las manos con agua y jabón. Cuando ya estén bien limpias, empezaremos la receta cortando los plátanos, que tienen que estar maduros. Primero los cortaremos verticalmente en dos y después los dividiremos por la mitad. Ahora, en un cazo,sedeberá poner en el fuego, se echa la leche de coco, los plátanos, el azúcar y una pizca de sal. Después, se remueve suavemente. No podemos remover demasiado porque el aceite de la leche de coco se separaría. Si los plátanos que tenemos no están maduros, será necesario hervir primero los plátanos y la leche de coco juntos, hasta que el centro de los plátanos se vuelva amarillo oscuro. Después añadiremos el azúcar y la sal. Cuando el azúcar se disuelva el plato estará listo. Solo faltará servirlo en un cuenco y ¡a la mesa!

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Otra.....

Entremés de salmón con Wonton.-

Ingredientes:
-100 ml. de aceite mitad oliva, mitad vegetal,
-60 gr. de salmón ahumado,
-60 ml. de limón,
-30 ml. de aceite de ajonjolí,
-1/2 cucharadita de sal,
-1/2 cucharadita de pimienta,
-8 hojas de Wonton,
-1 taza de hojas de cilantro,
-1 diente de ajo,
-1 chile verde,
-1 chile guajillo cortado en tiras,-aceite para freír

Elaboración:
Cortar los cuadros de wonton en dos triángulos y freírlos en un poco de aceite. Armar una pequeña torre de wonton, salmón, wonton, así sucesivamente. En la licuadora moler ajo, limón, chile verde, cilantro sal y pimienta, agregar el aceite poco a poco. Calentar el aceite de ajonjolí, infusionar el chile guajilllo y servir

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Por cierto , Wonton es una masa en laminas especial para cocer al vapor; un poco mas gruesa que la de freir y se usa mucho para envolturas
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Masa para Won-Ton  
INGREDIENTES 1 huevo 230 gr. harina 1 pizca sal 120 gr. agua maizena  
PREPARACIÓN
Formar fuente con la harina y al sal, cascar el huevo y añadir el agua. Cuando se tenga una masa lisa, echarla sobre el mármol preparado con maizena. Trabajar la masa con las manos, alzándola y  estrellándola contra el mármol. Trabajarla 10' o hasta que esté bien lisa y no se pegue. Cubrirla con un lienzo húmedo y dejarla reposar media hora. Formar con ella un cilindro de 30 cm. de ancho y cortarlo a  rebanadas de 1 cm. de grueso. Espolvorearlos con maizena, aplastarlos y estirarlos en cuadrados de 10-12 cm. de lado. Para  personas C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre  c.c. = cuchara de café  5' = cinco minutos

oo Muchas gracias.  A ver si lo pruebo.

Saludos