rollitos de carne picada con salsa de manzana

ingredientes:carne picada de cerdo (o de ternera,yo la pongo de cerdo porque sale mas jugosa),1 diente de ajo,sal ,1 huevo gordo,un poco de cebolla picadita,pan rallado

salsa: 2 manzanas golden,1 cebolla ,una copita de coñac,aceite y una pastila de caldo(yo lo pongo de pollo) sal si queda soso,agua

Se mezcla la carne picada con todos los ingredientes de arriba como para hacer albondigas, hacer una bola y aplastarla,que quede como una hamburguesa pero mas fina ,pasarla por harinay

enrrollarla,poner aceite en una sarten en el fuego y freir los rollitos,ponerlos en la cazuela y reservar.En ese mismo aceite pochar la cebolla picadita ,las manzanas tambien picaditas,echar la pastilla de caldo y la copa de coñac,dejar reducir para que se evapore el alcohol del coñac ,pasar la salsa por el pasapure encima de los rollitos ,echar un vaso de agua y dejar cocer 20 m. rectificar de sal si hace falta.Estan muy ricos y es una buena y facil receta de domingo jaja.