Solomillo de cerdo al ajo confitado con guarnición de rebozuelos (setas)

Yo siempre tengo en casa aceite con ajo y guindilla os lo recomiendo para cuando hagais pizza , ponerle un chorroncito cuando este en el plato y a la pasta tambien le va muy bien!

un beso

ALQUIMIA, muchas gracia preciosa. Me alegra que te guste. El solomillo así, sencillito, con buen aceite y ajo, es delicioso... Poco más le hace falta.

MAKEBA, cuánto tiempo que no te veía!!!!! Qué tal estás???? Espero que bien. Ya me contarás si te gustó el solomillito así de sencillo...

LUCI, ya sabes que a mí me gusta ir a por lo sano y sencillo, con pocas salsas...

PELUZITA, verdad que el aceite aromatizado es delicioso???. Yo, como tú, siempre tengo 2 frasquitos al menos... Distintos, para según qué plato...

Un besote a todasssssssssssssss

ayyy laube....que no puedo contigo....que bueno por dios.....yo tambien tengo siempre aceite aromatizado con varias cosas.

Hola , me podriais decir como se aromatiza el aceite?

es que no tengo ni idea

Gracias

Reikol

Gracias Slegna... Me alegra que te guste!

REIKOL, aromatizar un aceite (o un vinagre) no es más que meter especias que te gusten en un frasco de cristal y rellenarlo de un buen aceite de oliva vírgen extra... Yo, por ejemplo, tengo siempre un aceite con guindilla y dientes de ajo con su piel (un poco aplastado). Es maravilloso para el pan con queso, con jamón o incluso para cuando pasas una carne o pescado por la plancha. Me gusta mucho también el aceite con romero... Lo mismo: metes en un frasco de cristal 1 ó 2 ramitas de romero, rellenas con aceite y guardas.

Recuerda que debes dejar macerar ese aceite durante al menos 1 mes antes de usarlo. Como está en frascos d ecristal, no lo tengas donde pueda darle el sol o se pueda calentar demasiado.

Si lo haces, me cuentas, vale?

Un besoteeeeeeeee

laube enhorabuena por este plato tan bueno el aceite tambien lo tengo y con ajos y perejil tu solomillo es un gran plato gracias
Último post de mi blog: pudin de bombones roche

laube enhorabuena por este plato tan bueno el aceite tambien lo tengo y con ajos y perejil tu solomillo es un gran plato gracias
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Gracias Valdemosa... Me alegra que te guste mi platito. El aceite es la esencia del mismo... fundamental.
Un besoteeeeeeee

que pinta tiene el solomillo, voy a intentar hacerlo, pero claro primero tengo que aromatizar el aceite, ya te contare, un saludo

Eley, ya me cuentas cuando lo hagas. Un besote.