Tarta de queso de galletas Oreo

Elaboración

Se mezclan las galletas oreo pulverizadas con la mantequilla y se echa en un molde. Se deja enfriar.

Por otro lado se echa en un bol el queso crema (a temperatura ambiente) con el azucar y se bate flojo para que no le entre mucho aire. Despúes, la nata (crema de leche) (crema de leche) con la vainilla y luego uno a uno los huevos hasta incorporar totalmente. No batir rapido ni mucho para que no sufle mucho porque luego bajará y quedará feo.
Terminado, incorporar la harina tamizada y dar un par de vueltas con la espátula.

Partir las galletas oreo en trozos (4 o 5 trozos) y reservar unos cuantos. Coger el resto y meterlos en la masa moviendo un poco para que se integren bien. Sacar el molde del frigo y poner la mezcla encima. Decorar con el resto de galletas. Meter al horno fuerte 15 minutos y luego bajar a 180 30 minutos más.


Imagen: Nora Novata