Una cena calentita para una noche fria

Esta es una de las cenas que hice estos dias de atras que hacia tanto frio. Me apetecia algo calentito, y me acorde de esto que hacia mucho que no comiamos. No se como llamarle... si a alguna se le ocurrre nombre para la receta, la bautizamos aqui.

Ingredientes:

- 2 o 3 latas de atun en aceite

- Pimiento rojo y verde

- Cebolla

- Tomate en conserva (ya sabeis,la mia es casera)

- leche

- harina

- mantequilla

- queso rallado

Preparacion:

Facil, facil. Hacemos un sofrito con los pimientos y la cebolla cortados pequeñitos. Una vez pochados le añadimos el tomate triturado y dejamos que se fria un poco. Añadimos las latas de atun (las que considereis necesarias) y dejamos que haga chup-chup de nuevo. Mientras hacemos una bechamel. Ya sabeis, mantequilla y un poco de aceite, cuando esta caliente se le añade la harina y se deja freir un poco hasta que deja de salir espuma (significa que la harina esta cocida, y de esta manera no hace grumos) e ir añadiendo poco a poco la leche, hasta tener la consistencia deseada.

Poner el sofrito de atun en tartaletas individuales que puedan ir al horno y ponerles por encima la bechamel, espolvorear con queso rallado y gratinar.

Bon profi!

Como veis yo lo puse en platos, pero es que mi microondas tiene grill....