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Vídeo: suquet de pescado

redactora

Mujer, 27 años

Madrid

España

Antigüedad: 13.12.2007

● offline 36,02Gk

12/06/2008 - 09:21     Lecturas: 5.067  Comentarios: 5

El suquet es una receta originaria de Cataluña. La idea proviene de los guisos que realizaban los pescadores al llegar al puerto con algún pescado sobrante. En este vídeo, esta salsa se emplea para preparar rape juntocon unas cigalas y gambones. Una receta muy casera, de esas con las que vale chuparse los dedos.

¿Habéis probado alguna vez un suquet de pescado? ¿Lo hacéis vosotros en casa?

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 mia_3
» 2,14 Gk
» Barcelona, España y tengo 44 años
» Fecha: 12/06/2008 - 19:38


Pues si que lo he comido y la que no lo haiga probado se lo recomiendo... Pero no frio las patatas antes, las incorporo en el sofrito, y en vez de azafran le pongo pimenton o ñoras " me a parecido que decia azafran pero tenia pinta de pimenton " pero bueno es igual,  lo que mas me a sorprendido es la rucula frita, eso si que lo tengo que probar que no lo he hecho nunca jeje
Último post de mi blog: Corazones de primavera
12031
 angelamh
» 774,13Mk
» Valencia, España y tengo 48 años
» Fecha: 12/06/2008 - 23:35


Yo también lo he comido y esta espectacular, lo recomiendo, y viendolo parece todavia mucho más facil, animaros hacerlo, os va a encantar.
52058
» 503,94Mk
» España y tengo años
» Fecha: 13/06/2008 - 09:07


Yo lo que no sabía es queesto se llama suquet, por cierto mia, es verdad la rúcula fritava bien, tampoco lo conocía, pero me ha dado la idea de freir berros o incluso lechuga, ¿como podría quedar?
407964
 itter
» 870 k
» Venezuela y tengo 49 años
» Fecha: 10/09/2010 - 01:23


Que rica se ve esta receta..lo voy a hacer gracias opr compartirlo...
222360
 23sumisa
» 603k
» Valencia, España y tengo 33 años
» Fecha: 25/10/2010 - 10:42


SOY FAN NUMERO 1 DE ESTA COCINERA Y DE SU PAGINA ECHO TODAS SUS RECETAS ,CREO RECORDAR QUE SE LLAMA MARTA Y ES COMO UNA ARGUIÑANA ,CADA VEZ QUE HAGO ALGO DE ELLA EN UNA FIESTA CON INVITADOS TRIUNFO ,ESTA RECETA EN CONCRETO ME GUSTO PQ ADORO EL PESCADO Y YO LO HAGO DE OTRA MANERA ,LA CONOCI POR EL YOU TUBE HACE AÑOS Y CREO QUE AHORA NO HA PUESTO RECETAS NUEVAS `PERO SON DELICIOSAS ,OS ANIMO A HACER ESTE SUQUET.ELLA ME ENSEÑO HACER CALDO GALLEGO DE VERDAD.BESOS PARA TOD@S EN ESPECIAL PARA ELLA . 
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