Bizcocho-brownie de chocolate y avellanas
Mujer, 38 años
Huelva
España
Antigüedad: 07.02.2010
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Bueno le he puesto este título porque está a camino entre un brownie y un bizcocho, la receta la he cogido de mundorecetas.com y la he tuneado un poco a mi gusto, y bueno me ha quedado así, yo ya tengo la boca hecha agua porque soy bastante adicta al chocolate jajaa. Bueno os dejo como lo he hecho:
Ingredientes:
- 1 Tableta de chocolate fondant de 150 g. (la mitad para el bizcocho y la mitad para la salsa de chocolate)
- 110 g de mantequilla
- 2 huevos
- 110 g de azúcar
- 35 g de harina
No se que ha pasado..... pondré por separado la receta y las fotos a ver que tal....
Bueno le he puesto este título porque está a camino entre un brownie y un bizcocho, la receta la he cogido de mundorecetas.com y la he tuneado un poco a mi gusto, y bueno me ha quedado así, yo ya tengo la boca hecha agua porque soy bastante adicta al chocolate jajaa. Bueno os dejo como lo he hecho:
Ingredientes:
- 1 Tableta de chocolate fondant de 150 g. (la mitad para el bizcocho y la mitad para la salsa de chocolate)
- 110 g de mantequilla
- 2 huevos
- 110 g de azúcar
- 35 g de harina
- 20 g. de avellanas y algunas enteras para decorar.
- medio sobre de levadura
- 1 cucharada de brandy o del licor que mas os guste.
Preparación:
En una cacerola a fuego lento, fundimos el chocolate con la mantequilla. Y dejamos enfriar.
Si lo deseas puedes deshacer primero la mantequilla en el microondas.
En un recipiente aparte ponemos los huevos con la harina y el azúcar.
Y mezclamos bien, ya sea con la batidora o a mano.
Picamos las avellanas que posteriormente añadiremos.
Añadimos el chocolate con la mantequilla (tibio), el brandy y la levaduraa la masa de huevos, harina y azúcar. Y mezclamos bien. Añadimos las avellanas picadas a la masa y volvemos a mezclar. Vertemos poco a poco la masa en un molde de cake engrasado... Una vez que hayamos vertido la totalidad... Lo metemos en el horno a 180º, durante 30 minutos, mas 5 de reposo dentro del horno, de todas formas probar con el truco del palillo.
Para la salsa:
Derretir la otra media tableta de chocolate con media cajita de nata (crema de leche) liquida para cocinar y una cucharadita de brandy, yo una vez que está fundido le voy añadiendo mas nata (crema de leche) hasta que consigo el espesor que a mi me gusta, mas bien ligera no me gusta muy espesa. Cuando la tengamos acabada cubrimos el pastel y decoramos con azúcar glass y unas avellanas
Espero que os guste. Besitos..
Y las fotos (perdón por ponerlo así pero no me deja ponerlo de otra forma, el primer post me ha salido mal)
Tiene muy buena pinta.
Te felicito.
Saludos
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Gracias Patricia !! como ves me he liado un poco con el post... pero bueno ya le iré pillando el truki al foro jajaja
Besos.
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