Cómo haces¿ arroz con leche

INGREDIENTES: ARROZ AL AROMA DE MENTA
1 Litro de leche
3 Tazas de arroz
3 Cucharadas de azúcar
3 Claras de huevo
1 Cucharadita de vainilla
1 Cucharadita de licor de menta

ELABORACIÓN :
Poner a hervir la leche con el arroz y la azúcar 2o minutos, ponemos las claras a punto de nieve con una cucharadita de azúcar, y la vainilla, lo movemos todo y lo ponemos en copas adornado con una cucharadita de menta y se sirve bien fresquito.









INGREDIENTES: para 4 personas: ARROZ AL MICROONDAS
6 Cucharadas de arroz
1 litro y 1/4 de leche
1 bote de leche condensada pequeño
Una pizca de sal
Un palo de canela
La piel de 1/2 limón
Canela en volvo
Tiempo de preparación 45 minutos
Calorías 410

ELABORACIÓN:
Poner el arroz en la olla rápida de microondas, cubrirlo ligeramente con agua añadir la pizca de sal y cocerlo 5 minutos hasta que se abra añadir la leche caliente la canela y la piel de limón tapar la olla dejando los orificios abiertos y ponerlo 10 minutos a potencia máxima reducir al 50% ccer 20 minutos, moviendo a mitad de cocción añadir la leche condensada, mover y cocer 1 minuto al 100% Srvir frío, es polvoreando con canela. Yo he puesto sirope de CHOCOLATE
.ESTE ARROZ CON LECHE SE PUEDE ENRIQUECER AÑADIENDO 2 YEMAS CUANDO ESTÉ TODAVÍA CALIENTE, MOVER Y CUANDO ESTÉ TEMPLADO, INCORPORAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE
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 Qué originales, Celicamargi, sobre todo ese del aroma de menta.

Yo el más raro que me comentaron una vez era uno hecho con leche condensada.. ¿Pondrá la receta alguien?

 

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Filo la segunda receta de arroz lleva un bote pequeño de leche condensada y esta riquísimo
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Hola, yo el arroz con leche lo hago como lo hacía mi abuela.

Ingredientes:

1 Taza de arroz redondo

3 cucharadas soperas de azúcar

1 Rama de canela

1 corteza de limón

3 tazas de leche

1 yema de huevo

Canela molida

sal

agua

Preparación:

En un cazo poner a hervir la leche con la corteza de limón y la rama de canela.

Mientras en otro cazo poner el arroz con la sal y medio vaso de agua. Dejar que hierva para que le salga el almidón. Cuando hierva escurrir el agua y echar la leche con la corteza de limón y colada para que no nos vayan trozos de canela. Dejar cocer a fuego lento 20 minutos e ir revolviendo para que no se nos pegue.

A los veinte minutos batir una yema de huevo con un chorro de agua y añadir al arroz y seguir revolviendo 4 ó 5 minutos más. Añadir el azúcar, revolver otro minuto y servir en cuencos espolvoreando canela molida por encima.

De todas las formas esta riquisimo , pero se la puede dar un toque echandole una copita de anis. ¡¡¡Ya me contais¡¡¡¡¡

Yo el arroz con leche lo aromatizo con cáscara de naranja además de la de limón y el palito de canela.

El arroz siempre lo blanqueo en agua para sacarle el almidón, luego la preparación, hervir la leche con las cáscaras de limón, naranja y la canela.

Blanquear el arroz en un poquito de agua hasta que se haya secado totalmente, añadir el arroz y dejar cocer 20 min. aprox.

Luego añadir el azúcar y dejar caramelizar 5 min.

Al terminar siempre añado un chorrito de nata (crema de leche), servir en cuencos individuales y adornar con canela molida.

Se me ha ido la mano al escribir, cuando digo:

Blanquear el arroz en un poquito de agua hasta que se haya secado totalmente, añadir el arroz y dejar cocer 20 min. aprox.

quiero decir:

Blanquear el arroz en un poquito de agua.... y añadir la leche previamente colada y dejar cocer 20 min. aprox....

OLA yo el arroz con leche lo hago asi

ingredientes

una taza de arroz

un litro y medio de leche entera

corteza de limon

2palitos de canela

6 cucharadas de azucar

un dado de mantequilla

primero pongo el arroz con una taza de agua a ervir cuando se cosume el agua le pongo la leche la corteza delimon la canela y la mantequilla y lo pongo a cozer a fuego medio durante 1 hora cuando el grano esta partido hecho el azucar y lo pongo 10 minutos

mas cuando esta hecho lo pongo en cazuelas de barro individuales y cuando enfria para servir pongo azucar por encima y lo requemo

espero que os guste

Se me olvido deciros que cuando pongo el azucar tambien le pongo al arroz midia copita de anis

Pues yo lo hago de la forma mas tradicional : pongo a remojar una taza de arroz para que suelte el almidón hasta que hierve, con un litro de leche hervida con una cascara entera de limón y dos palitos de canela en rama, si veo que se queda sequito le añado una poquita mas, lo tengo unos 40 minutos cociendo y le agrego 6 cucharadas colmadas de azúcar, asi lo tengo 10 minutitos mas hasta que se pone cremoso, entonces lo aparto en copas y le pongo la canela molida, precisamente ayer lo hice y me ha salido delicioso..

Besitos a todas.

!!!! Yo el arroz con leche, lo hago de la forma tradicional

pero para no estar tanto tiempo cociendo el arroz, tengo " Un truco"" que me imagino no soy la única en usarlo

Primero cuezo el arroz con agua poca agua , unos cinco minuto y le añado la leche y todo lo demás

con lo cual, el arroz se cuece en unos 15 minutos mas o menos

Vaya, parece que gana lo tradicional.

Gracias tod@s por las recetas 

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MI ARROZ CON LECHE YO HAGO ASI;

2 TAZAS DE ARROZ QUE LLEVO A COGER EN FUEGO CON 4 TAZAS DE AGUA.

PONGO AZUCAR, UN POCO DE MANTEQUILLA, 1 LATA DE LECHE DE COCO ( aqui ya compro industrializada ) , CANELA, CRAVOS DA INDIA.DEJO COGER UN POCO MAS, COLOCO EN UN REFRACTARIO ENGRASADO CON MANTEQUILLA Y CUBRO CON MAS CANELA..

Hola chicas, buenas tardes, bueno, pongo a hervir el arroz en agua con clavo y canela hasta que "reviente" el arroz, y quede con poquísima agua, le añado coco rallado y pasas remojadas en agua caliente para que vayan hidratando, le añado leche condensada y si quedara muy dura un chorrito de leche evaporada, una cucharita de esencia de vainilla, una cuchara pequeña de anisado, que tome "punto" a fuego lento y listo.

en mi casa siempre tengo arroz pues mi hijo lo devora
un litro de leche una rama de canela piel del limón
tres puñaditos de arroz y la azucar lo cuezo mucho y le voy
añadiendo leche si hace falta y canela

pues yo lo hice el domingo por primera vez en la olla express y aunque me quede corta el tiempo lo termine de hacer de forma normal, me quedo un poco liquido, pero es que a mi me gsuta mas asi, ahora el sabor riquiisisismo, le eche mcuha cascara de naranja y de limon y azucar vainillada y le dio un toque especial, que me ha encantado
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pues yo el arroz con leche lo he hecho dos o tres veces y siempre ha quedao malo y duro,asi q opto por comprarlo hecho o comer el q me regalan algunas amigas q les sale de lujo

la verdad q esta receta se me resite y me gusta bastante

Primero le pongo a hervir en agua fria 5", en un vaso pongo unas pasas a remojo en coñac. sigo todo el pproceso normal, a fuego muy lento y al final le añado las pasas escurridas, está riquísimo.

pues eso en la olla express!!, se hace rapido, sin manchar y ademas no hay que remover tanto!!.. genial!









































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Mi arroz con leche

INGREDIENTES:

2 l de leche (si es fresca mejor)

200 grs de arroz

200 grs de azúcar

un palo de canela

la piel de un limon

agua para blanquear.

Pongo el arroz y agua solo para cubrirlo cuando se consume, le voy agregando la leche caliente, la rama de canela,y la piel del limón y a mover, 5 minutos antes de terminar le agrego el azúcar, lo espolvoreamos con canela molida.