HELADO DE FRAMBUESA--PASO A PASO

Aqui os dejo mi helado!!!, de fruta natural, ains que delicia!!!,, que facil de hacer y que bien aguanta el sacarlo y meterlo del congelador!!!.,.. y SIN HELADERA!!!! una maravilla!!!--- Ayer lo comimos en cucurucho y nada que nevidiar a los de las heladerias!!! ajja.. el proximo de galletas oreo que es algo que tengo clavadito!!! ajjaja por ahi!!!...ummmm

INGREDIENTES: 300 g de helado (una tarrina del super)

- 350g de frambuesas
- 1 brick de nata (crema de leche) de montar. 200 mL
- 3 yemas de huevo fresco casero
- 100g de azucar, sacarina tambien se puede, a gusto.

------- grosellas
------- barquillos
------- sirope de chocolate

********* timepo congelación: 24 horas


PREPARACIÓN:

1. Lavamos las frambuesas y las hacemos pure.

2. Montamos la nata (crema de leche) con unas varillas.











3. Con el método del bizcocho genoves, blanqueamos las yemas con el azucar, tienen que quedar espumosas, para eso hacemos encima de un bol mas grande conn agua caliente y ahi lo batimos. ( ver mi blog para ver el método)

4. Mezclamos el pure de frutas con las yemas con un batidor manual.

5. Añadimos a esta mezcla la nata montada (crema de leche) y con una espatula lo mezclamos con movimientos envolventes.











6. Metemos la preparación en la tarrina y al congelador 24 horas.

7. Al dia siguiente los podemos ya probar con lo que queramos... en copa con sirope y barquillo, con tarta de manzana... cucuruchos...... luego al congelador otra vez!!!






















































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Pues si que se ve cremoso. Pues yo no doy con la tecla exacta a ver si con tu formula me va bien, pero ¿con el huevo no acaba sabiendo un poco como a natillas?, es que hice uno parecido y me sabia a natillas.

¡Madre mia! ¡Qué pinta Karolina! Aunque ando un poco desconectada no dejo de leer tus recetas y me sorprendes siempre.

ola erme!!.. para nosotras esta deliciosao!!, y este para nada sabe a natillas, que va, sabe a frambuesa de verda!!, tambieen puede ser porque stas frambuesas son caseras, recien cogidas del arbol y claro.. tiene un sabor!!! alucinante!!.. asi que sabe a eso absolutamente, para nada se le nota la yema!!.. mi compi decia que es que no tiene nada que envidiar a los de la heladeria!!.. yo te diria que probaras a ver, pero con fruta claro, igual en otros casos si se nota no se.. el proximo de galletas oreo!! ainss

Ola nora!! cuanto tiempo??,,k tal cielo????.. gracias.. jaja me alegro mucho!!!

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nora???? andas por ahi?


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Que rico y apetecible karolina ! y encima con frambuesas recién cogidas del árbol ¡ un lujo !
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Ola xiri!!!siiiiiiiiiiiiiiiiii un lujazooooooooooooooooooo!!!!!!! 
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Nena pero que cosa más rica!!! lo apuntoooooooo

si nena si ... rico demas!!! ajjaja
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Joé Karo, que cosas más ricas haces, y tó lo que se pierde una por tener poca paciencia y unas manazas que pa qué

Ola nanita!!!.. gracias... jaja ainss la paciencia es esencial en la cocina"!!
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Hola karolina 6666, yo hago uno parecido, pero ademas de las yemas, monto también las claras a punto de nieve y en ven de frutas le echo colacao, paladin (a mi hijo solo le gusta de chocolate  ) y lo congelo por 5h

En vez de frambuesas, puedo utilizar fresas u otra fruta??

Bssss   

siii cielo!!! xlaro que si puedes usar otras frutas, el metodo es el mismo!!!...... por cierto eres de ourense?? yo vivo alli!!
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Gracias wapa, no, soy de Vigo, pero vivo en Verín

Ayer anduve por ahí, ( Vitaldent y Sephora) 

Karol se ve buenisimo ese helado y ademas natural

un beso

de chuparse los dedetes karo!!!!!!!!!!!!!!!! Tenia ganillas de hacer un heladete, superbueno, a ver que ma sale!

ahh ok, bueno verin lo conozco!!! ajjja y vigo tambien!!!! voya la playa!!! ajjaja.. a patos!!!.

Ola pau!! muchas gracias!!! la verda que si

Ola monnn. nena claro que si animate que es muy facil!!!

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Que buenisima pinta tiene tu helado karolina, este me lo apunto que ya tengo la produccion de frabuesas en alza!!, saludines!!!

Pues a ver si te animas por carnavales. 

claro guaxa!!! ya vera qy rico!!.. las de mis abuelos dan que no veas!! enormes!!! ricas ricas!!

Ola anaadara!!! jaja ok a ver.. estos años hemos ido a xinzo!!

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