Mousse de café y dulce de leche

Mousse de café y dulce de leche




Un postre delicioso y muy rápido y fácil de preparar, te trae una receta especial para estas fechas próximas a San Valentín, Mousse de café y dulce de leche, animate a probarlo!


Ingredientes
(5 personas)

250 cc de café concentrado

200 g de azúcar

5 claras

300 g de dulce de leche repostero

250 g de crema de leche
Preparación
Colocar sobre fuego el café y el azúcar y hacer hervir hasta que tome punto de hilo, es decir, cuando la preparación tenga punto jarabe.

Verter entonces lentamente sobre las claras batidas a nieve y seguir batiendo hasta enfriar.

Mezclar el dulce de leche con la crema batida a punto chantillí.

Unir las dos preparaciones con movimientos envolventes y distribuir en 5 copas.

Decorar con cerezas y copetes de crema chantillí al chocolate y almendras fileteadas.

Servir bien frío.


Fuente: Qué Cocino: Recetas de Cocina