MUFFINS MARMOLADOS

muffins de chocolate y manzana

INGREDIENTES: 24 MUFFINS

- 500 G DE HARINA DE REPOSTERIA
- 4 HUEVOS
- 5 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 PIZCA DE SAL
- 2 CUCHARADAS DE CANELA
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 250 G DE MANTEQUILLA
- 250G DE AZUCAR
- 1 vaso y medio de leche del tiempo
-1 YOGURT GRIEGO
- 1/2 tableta de chocolate con leche
- 1/2 MANZANA


PREPARACIÓN:
IMPORTANTE : Poner todos los ingredientes del tiempo.

1. Mezclamos por un lado los ingredientes humedos(huevos, mantequilla (derretida previamente) , leche y yogurt), lo removemos con una cuchara, para mezclarlos un poco.

2. La tableta de chocolate la partimos en onzas, con un cuchillo partimos
cada onza en tres y luego en tres mas y salen cuadritos pequeñitos.

3. Pelamosy descorazonamos la manzana la partimos y hacemos cuadraditos pequeños con ella.

4. Mezclamos los ingredientes secos (azucar, harina (tamizarla previamente), sal, levadura, bicarbonato y canela) y los removemos para mezclar con una cuchara.

5. Echamos dentro de los ingredientes secos los humedos y removemos con una cuchara
unas 15 veces como mximo, aunque no este todo junto´y parezca una cosa incomible, no importa el
mufin se hace asi en el horno ya se queda bien, es como magia de la reposteria!!!

6. Metemos la masa en los moldes una 3/4 parte para que suba y no se salga por fuera.

7. Dejamos en el horno precalentado a 200 unos 15-20min, Los pinchamos con un palillo a ver si sale seco y ya estan.

--Si no estan dorados del todo a los 15 min, subimos un poco la temperatura y lo dejamos un poco mas.

8.Dejar enfriar antes de desmoldar. y colocar sobre una rejilla.