Natillas para el postre

Las acabo de hacer.

ingredientes:

-1 l. de leche.

- 6 yemas de huevo.

-6 cucharadas soperas de azúcar.

-la cáscara de un limón.

-1 cucharada sopera de maicena.

-canela en polvo.

Receta:

Se pone la leche en un cazo con 4 cucharadas de azúcar y la cascarade limón, hasta que empiece a hevir.

Mientras, se baten las 6 yemas de huevo, 2 cucharadas de azúcar y la maizena. Cuando la leche hace burbujas a todo alrededor del cazo se va poniendo poco a poco con las yemas, se pasa al cazo otra vez en el fuego dando vue

ltas sin parar hasta que espese un poco, entonces se aparta del fuego, se pasa por el chino, se coloca en una fuente con galletas y canela y a la nevera.