PASTAS DE CREMA DE QUESO Y NARANJA CON FRAMBUESAS

INGREDIENTES:
- 85 g de queso cremoso
- 350 g de harina
- puñaito de frambuesas
- 1 cucharada de zumo de naranja y otra de la ralladura.
- 1 huevo
- 225 g de azucar morena
-225 g de mantequilla
- 1 cucharadita de bicarbonato
- azucar moreno para espolvorear


PREPARACIÓN:

1. Batimos ligreamente el huevo y derretimos la mantequilla. Precalentamos el horno al máximo

2. En un bol echamos la mantequilla, el azucar y el queso y lo batimos con las varillas de la batidora hasta que este ligero y cremoso.

3. Añadimos el huevo y volvemos a batir.

4.Tamizamos la harina con el bicarbonato y se la añadimos a la preparación anterior y removemos con una espatula.

5. Añadimos el zumo de naranja y las frambuesas aplastadas. Removemos todo bien , hasta que este mezclado.

6. Cogemos con una cuchara un poquito de la masa y con las manos hacemos una bolita que colocamos encima del silpack. Aplastamos un poco la bolita para darle forma de galleta y la espolvoreamos con el azucar morena.

7. Metemos las pastas en el horno a 190ºC durante unos 10-15 min o hasta que esten dorados los bordes.

8. Sacamos y dejamos enfriar.

et voila: