Receta del día (01/02/10)
Mujer, 28 años
Madrid
España
Antigüedad: 13.12.2007
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Estrenamos mes con este bizcocho-flan que ha preparado Patri9. Lo mejor es que lo ha hecho light, por lo que podremos disfrutar de esta delicia sin ningún tipo de remordimiento.
La receta:
Ingredientes para el bizcocho: 4 claras, 4 yemas, 6 cucharadas de azúcar ¿low¿, 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas de cacao puro sin azúcar.
Resto de ingredientes: ½ litro de leche desnatada, canela, piel de limón, 3 huevos, 4 cucharadas de azúcar ¿low¿ y caramelo líquido.
Preparación: hervir la leche desnatada con la canela y la piel de limón. Añadir los 3 huevos batidos con 4 cucharadas soperas de azúcar low. Impregnamos un molde con bastante caramelo líquido y ponemos la mezcla.
A continuación, hacemos la masa del bizcocho: batimos las claras apunto de nieve. Se baten las yemas con las 6 cucharadas de azúcar y se añade la harina y el cacao. Ponemos esta mezcla encima de la anterior. Horneamos al baño María 25 minutos.
¡Enhorabuena!
cuando decimos cucharadita..es de las de postre ..y cuando es de las de cafe..pues ya se dice..
espero haberte ayudado.. asi cuando o veas otra vez..ya sabes..
Último post de mi blog: PASTELES DE BELEM
ME SUMO A LO QUE DICEN LAS COMPAÑERAS, LO DE QUE ESTÁ DE VICIO SOLO CON VERLO,
PERO YO TENGO UNA DUDA, Y ES QUE COMO NUNCA HICE NADA AL BAÑO MARÍA NO SÉ A QUE TEMPERATURA TIENE QUE ESTAR EL HORNO, POR FAVOR ACLARAMELO QUE YA TENGO TODOS LOS INGREDIENTES.
tu de vez en cuando abres el horno y lo pinchas con un cuchillo para ver si esta cuajado..el cuchillo tiene que salir limpio..en cuanto este lo sacas y cuando este frio lo desmoldas..
espero haberte acalrado las dudas
Último post de mi blog: PASTELES DE BELEM
QUE AL HORNO . PIENSO HACERLO PUES ES MUY RICO
hola soy nueva aqui, me gustan los postres que enseñais, tienen todas una pinta estupendas, me gustaria saber que es el azucar
low que figura en esta receta.
muchas gracias.
ISAYRE...esto es el azucar low..es mitad azucar mitad sacarina..lo venden en el DIA..y esta muy bien por que tiene lamitad de calorias y sabe como el azucar..
un saludo
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