Receta del día: galletas de canela y limón
Mujer, 28 años
Madrid
España
Antigüedad: 13.12.2007
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Estrenamos nueva semana disfrutando de unas estupendas galletas de canela y limón que ha compartido con nosotros Recetariomari. Por lo bien que le han quedado, son la protagonistas de nuestra portada de hoy.
¡Enhorabuena!
Datos básicos
▪ Casero
▪ Al horno
▪ Postres
▪ Dificultad: media
▪ Coste: bajo
▪ Calorias: baja
▪ Comensales: Más de 8
▪ Elaboración en 45 minutos
Ingredientes
500 gr de azúcar,250 gr de mantequilla,125 gr de manteca de cerdo,2 huevos,1/2 vaso de leche,ralladura de un limón,1 cucharada grande de canela,15 gr de levadura,700 gr de harina aproximadamente
Elaboración
La manteca y mantequilla se trabajan un poco con las manos para que se ablande. Una vez blanda la grasa, la mezclamos con los otros ingredientes (azúcar, huevos, limón, canela e impulsor), excepto la leche y harina.
Cuando ya tengamos todos los ingredientes bien mezclados empezamos a añadirle la leche y luego vamos agregando la harina, poco a poco, hasta que la masa quede suelta de los dedos.
Formar las galletas de la forma que quieran. En este caso redondas. He hecho bolitas y luego las he aplastado con la palma de las manos, por último las he pinchado un poco con un tenedor.
Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno. Colocamos las galletas sobre el papel y espolvoreamos por encima con azúcar.
Llevarmos al horno, precalentado a 180º por 10 o 15 minutos.
Dejamos enfriar y listas para la merienda......
felicidades, yo que soy tan galletera....
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se ven geniales y deben de estar de muerte ......... mmmmmmmmmmmmm
pero tengo una duda, a que te refiers con lo del impulsor?
és la levadura de sobre?
Gracias!
19 comentarios desde la publicación en facebook ?
5746 visitas
5 respuestas
11/05/2012
por JUNABIS
Mes especial de la cocina oriental
■ ►Cocina, por Patricia Pamos el 01/03/2012
1556 visitas
11 respuestas
08/05/2012
por SrGordipan
Muchas más recetas en los blogs de cocina de facilisimo.com
■ ►Cocina, por Patricia Pamos el 28/03/2012
1051 visitas
0 respuestas
28/03/2012
por Patricia Pamos
30/01/2012 - 23:49
ummm q rico y cuanta distincion, la canela y sus propiedades y ademas misterios, si señor la canela tiene misterios.