roscon de 30 de enero

Ingredientes: - para2 roscones grandes o 3 pequeños

750 g harina( la mitad harina de fuerza y la mitad normal)

2 huevos

una pastilla de levadura fresca

5 cucharas de azúcar

una pizga de sal

ralladura de un limon y de una naranja

200 ml leche

una cuchara de mantequilla,

vainilla

Se mezcla la levadura con la mitad de la cantidad de harina, y un vaso de agua calentita( unos 35ºC), se deja fermentar en un lugar calentito( cerca de un radiador), media hora. Luego se añaden todos los ingredientes menos la harina, y se mezcla bien( con la mano), cuando queda como una mezcla compacta, se añade la harina, y se sigue amasando, hasta que empieza a despegarse de las manos, si es necesario se añade un poco más de harina, pero la masa tiene que quedar un poco blanda. Se hacen los roscones, y se dejan reposar una hora hasta que doblen su cantidad. Se pintan con huevo batido, con una cuchara de café, y se meten al horno a 250º 15', y luego se baja el horno a 180º el tiempo necesario para que se quede bien dorado por arriba y por abajo.

Yo hice de esta cantidad 3, roscones, el más grande es el de la foto, otro más pequeño lo rellené de crema de chocolate, y el otro de cabello de ángel. El de cabello de comío calentito, y el de chocolate no sobrevivío ni para sacarle la foto.

buenisimo damilena, felicidades!!!! menuda pinta más rica.
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Hola

Qué rico el roscón. Yo soy de los partidarios de que se coma todo el año porque me encanta.

¡Riquísimo!

 

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que rico damilenaaaaaaaaaaaaaaaaalo probare

que buena pinta tiene gracias por la receta la voy a proba de hacer
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BUENISIMO, manda un trozo o entero por seur jajaj

Virji de que lo quieres??? O te mando uno de cada????

eso no es un roscon...................... eso es una obra de arte............ tiene que estar bueno bueno, a mi es que la nata (crema de leche) de pierde!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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genial damilena!!
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Madre mía, peazo roscon!!!Yo llevo intentando hacer ya 4 roscones y los 4 a la basura...no se que me falla....la verdad....intentare hacer el tuyo...gracias....como te envidio..jaja

jolin DAMILENA..casi me pierdo este magnifico roscon!1...y con nata (crema de leche) como ami me gusta..con muchisima nata (crema de leche)..y con melocoton por encima..y yo a dieta...!!me estoy poniendo enferma!!..ja.ja
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