Tarta tres chocolates
Mujer, 53 años
Guipúzcoa
España
Antigüedad: 12.09.2004
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150 gr. chocolate negro
150 gr. chocolate con leche
150 gr. chocolate blanco
3 sobres cuajada
150 gr. azúcar
750cc. nata (crema de leche) líquida
750cc. leche
La base se puede poner la que guste a cada uno ( bizcocho,galletas....)
Colocar la base en el molde. Deshacer el chocolate negro y poner al fuego con 200cc de leche, 250cc de nata (crema de leche) y 75 gr. de azúcar. Deshacer la cuajada con 50cc de leche y reservarla. Cuando la mezcla empiece a hervir echar la cuajada que teniamos reservada y dejar que siga hirviendo todo unos 4 minutos. Verter al molde encima de la base muy despacito y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Deshacer el chocolate con leche y poner al fuego con 200cc de leche, 250cc de nata (crema de leche) y 50 gr. de azucar. Deshacer la cuajada con otros 50cc de leche y repetir toda la operación anterior.
Deshacer el chocolate blanco y poner al fuego con 200cc de leche, 250cc de nata (crema de leche) y 25 gr. de azúcar. Deshacer la cuajada con 50cc de leche y repetir la operación anterior.
Se mete al frigorífico y queda mejor si se come al dia siguiente para que cuaje bien.
Último post de mi blog: nuestros dibujos para REDWORK
S.O.SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS
Hola chicas!!! Hoy voy a hacer esta receta para una fiesta sorpresa de un cumple de un amigo que tenemos mañana!!! Me da un miedo que no salga bien y se me desmorone por no cuajar!!!! Aysss
Mi duda es, y es que he leido mil cosas distintas en varios sitios....hay recetas que dicen que no hay que dejar hervir cada capa de chocolate y otras que sí, inlcuso en los sobres de la cuajada...así que estoy hecha un lío!!!
Otra duda que tengo es...tengo un viaje de una hora y media hasta el sitio, así que he pensado en sacarla de la nevera y llevarla con molde incluido y volver a meterla al frigo cuando llegue...le pasará algo??? Ya veis k estoy totalmente insegura del éxito de mi tarta!!! jejeje
Por último!! También he leido versiones distintas en cuanto a la congelación de esta tarta...algunas dicen que queda perfecta....y otras que pierde suero y queda granulada....alguna lo ha hecho???
Muchas gracias a todasssssssssssssssss
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