Ayuda!!!!!Tarta de Almendras y Frambuesa-Pastelería Cartuja de Granada

muy buenas a todas...soy nueva en el foro de Thermomix...yo suelo estar más por el de decoración, estoy en pleno proceso con mi casa nueva, aunque tenga una thermomix nueva nunca he entrado en este foro y ahora, conociendo la amabilidad de la gente que siempre está por aquí me gustaría pedir ayuda...

En Granada tenemos una pastelería en Cartuja que hace una tarta de frambuesa muy buena, hasta la ponen en restaurantes...como el Cunini, la llaman algo así como "Lágrimas de la Alhambra" o algo parecido, xq realmente está tan buena que lloras!!!!

Pues mi curiosidad y objetivo es si alguien sabe como se hace con la Thermomix...me encantaría poder hacerla y darle una sorpresa a mi padre.

Muchas gracias a todas.