Brazo de gitano de Nutella y Yema-Thermomix

Hola a tod@s ! con esto de las vacaciones paso poco por aqui, os dejo un brazo de gitano que hice ayer de postre, me regalarón un bote de Nutella de 5kg, y tenía yema y me puse manos a la obra,es facilito de hacer y queda muy rico, espero que os guste.

Ingredientes

1 plantilla de bizcocho genoves

Nutella para untar

Yema para decorar

Azúcar para decorar

Gelatina neutra para decorar

Elaboración

Se hace la plantilla de bizcocho, se unta con la nutella y se enrolla, se unta por encima con yema y se espolvorea con azúcar, con una pistola de cocina, se quema el azúcar, se deshace la gelatina neutra y con un pincel se pinta por encima.

Aqui con el bote de Nutella para que lo veaís jeje, estaba empezando a untarlo con la yema.

Aqui quemando el azúcar con la pistola de cocina.

Y aqui el resultado final, estaba riquisimo......