chef 2000 ti: fideos gruesos con ternera
Mujer, 43 años
Barcelona
España
Antigüedad: 14.08.2008
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Una especie de fideos a la cazuela, me gusta hacerlos también con carne solamente, otras veces con marisco y carne... han salido muy buenos
Ha sido un plato hecho en la chef la primera parte más que nada porque mis hijos y yo comemos a una hora y mi marido a otra, entonces, por miedo a que los fideos se quedaran pasados, lo he hecho en dos veces... y en la sartén la segunda parte.
En menú tapa abierta y a velocidad turbo, durante cuatro minutos he sofrito la carne de ternera (carne de estofado) con ajo picadito, pimientos rojo y verde, media cebolla picadita, un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de tomate frito, y salamos. Después he añadido un chorreón de vino tinto, removemos, y luego he echado agua. En menú presión vapor, durante 7 minutos se cuece la carne, junto con todo el sofrito y además unas judías verdes. Cuando está listo, lo abrimos.
En una sarté con un chorrito de aceite de oliva, freímos los fideos, removiendo para que se tuesten pero no se quemen. Cuando están, añadimos la carne junto el caldo y todo, y dejamos cocer hasta que vemos que los fideos están cocidos. Han salido muy ricossssss.
Gracias guaxa, sí son fideos un poco más gruesos que los de fideuá
besossss
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Nunca he probado los fideos gruesos con carne pero tal y como te han quedado creo que me toca probarlos ya.
Estupendo guiso marineus...!!!!!
Tengo una duda,se podrán meter los fideos tb no?
Supongo que si,que deben de quedar bien a la vez que se hace la carne,no sé tendré que mirar el recetario por si viene algo guisado con fideos.
bsss.
Lacarlina, muchas gracias, pruébalos, sí están muy buenos.
Viene alguna receta en el recetario, primero hay que cocer la carne, y los fideos se echan después y se hacen en nada de tiempo, yo los hice así porque no estaba muy segura de si se quedaban pasados, pues los niños y yo comemos a la una y media y mi marido alas tres y pico
besosssss
Último post de mi blog: BAGELS
QUE PINTAZA TIENEN ESOS FIDEOS... EN MI CASA NO LES HACEN MUCHA GRACIA POR ESO NO LOSPONGO PERO A VECES LOS HAGO PA MI Y ME PONGO OCMO EL TITO..
Y UNA COSA RECORDAD QUE CUANDO HACEIS GUISOS EN LA CHEFF EN EL Q LLEVEN CARNES, CON P ATATAS. O PASTA PRIMERO DEBEIS HACER UN POCO LA CARNE Q ES MAS DURA Y LUEGO AÑADIR LA PASTA O PATATAS..
PODEIS PONERLO TODO DESDE UN PRINCIPIO TB PERO ENTONCES LA PASTA O PATATAS SE OS QUEDA MUY HECHA.
BSS
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