ENSALADA DE LOS BUFFETS

Hola! a ver si me podeis ayudar! Hay buffets libres de los hoteles en los que ponen un tipo de ensalada de unos ingredientes partidos asi como en juliana que esta buenisima, pero sinceramente no se que lleva, uno de ellos casi seguro que es zanahoria, pero es como si estuviera cocina antes, nose! bueno, llevo dias queriendo preguntarlo por aqui para ver si me podeis ayudar, y para mi que esta ensalada la hacen con la thermomix, por el corte que lleva.

A ver si tengo suerte con vosotros!