He dado con las lentejas que me gustan

Ahhhh, que me he olvidado de decir, que un ratito antes de terminar, le he añadido unos trozos de chorizo por el bocal, aunque esto es opcional.

hola yayalola, tus lentejas son practicamente las mismas que las mias pero con otro orden, el ajo, pimiento, cebolla y tomate los hago en sofrito ( tª varoma, 15m y vel 3,5) cuando esta terminando el sofrito lo trituro mas fino.
después le doy un minuto con el chorizo pero esta vez en velocidad cuchara y giro a la izquierda a continuacion le añado el resto de ingredientes y procedo hasta el final como tu.

la verdad que estan buenisimas.

PD las habichuelas o judias o alubias (segun como se llamen en cada lugar) si no me he acordado de echarlas en agua se pueden hacer igual que las lentejas pero las legumbres las pongo de las que vienen hervidas en tarros y en este caso no le echo laurel.

un saludo.

Que buenas, que plato dan ganas de comerselo, tomo nota tienen que estar riquísimas.
Gracias por compartirlas.
Un besito
Último post de mi blog: Solomillo con mostaza- mermelada y patatas champiñon

Yaya,gracias a tí por hacerlas.
Te han quedado buenisimas,ayer las comimos en casa y como hacía días que no las ponía la verdad es que las comimos con ganas.

Cloeda,  pues no he probado de hacer las legumbres de bote asi,  mira que bien, ya he aprendido otra cosa más. Gracias , y también por darme tu recetita de lentejas.

Junabis, guapetona, ya me ves, voy del foro de cocina  al de thermomix, es que estoy loquita de contenta con mi maquinita jajajajja. Besos.

Lacarlina, que me gustan  mucho tus recetas ¿ se nota no ?  . Un abrazote.

Enhorabuena yayalola, me alegro un montón, yo es que soy especial para las legumbres, jajaj, pero que las como eh?? jajaj una vez cada dos semanas o así... besos guapa!!
Último post de mi blog: BIZCOCHO DE NARANJA

Marineus,  cuanto tiempo  sin hablar........, me alegro un montonazo al menos de leerte. Ehhhhh, que tienes que comer más legumbres que son muy sanotas. BESOS

Guapaaaaa es que se me resisten jajajajaj y luego pretendo obligar a los niños que las coman jajajaj
Último post de mi blog: BIZCOCHO DE NARANJA

Hola!!! Estas lentejas tan ricas, estan cocinadas en Termomix? y si no lo tengo? :(

Otro plato esquisito de lentejas
Rehogas la cebolla en aceite si es oliva sino girasol, agregar ajo triturado,cuando este dorado, salsa de tomates, no hace falta cubito pero si quieren...
Agregar las lentejas hervidas dejar 15 min, a fuego lento y listo sirven para rellenar chapatis, creo...(indu)
una masa hecha con aceite y maisena la dejas reposar, la estiras con el palo y luego haces como si fueras empanaditas pero con forma de bolsitas, una divinura.
Aqui les va la receta de chapatis: rellenenlo con lo que quieran:
NGREDIENTES
2 1/2 taza de harina blanca
Aceite
1cda de polvo de hornear
1cdta se sal
1cda de aceite
agua necesaria
y AMOR

PREPARACIÓN
En silencio y con la cocina bien limpia, colocas la harina en un bol (si quieres, puedes mezclarle un puñado de harina integral), le agregas el polvo de hornear, colocas la sal y el aceite (opcional agregarle orégano).

Agregas un poco de agua y... con pensamientos positivos, con amor, mezclas suavemente todo hasta que sea una masa unida pero húmeda.

Haces bollitos y los amasas con un palo de amasar hasta que queden finos.
Luego vas colocando cada chapati en una sartén (preferentemente de teflón )que debe estar bien caliente, lo dejas que se INFLE y lo das, vuelta y vuelta y listo!! 

Chapatis deliciosos y llenos de amor, que los puedes untar con dulces, miel, etc.

Receta gentilmente aportada por: Silvio (silvior@adinet.com.uy), de Montevideo, Uruguay

 

son como las mias!!!..yo le pongo lo mismo..hasta el chorizo.
pero nunca las he echo con th..
por eso unas veces me salen mas cldosas que otras ..por que a ojo..
Último post de mi blog: PASTELES DE BELEM

yo  si estamos pocos en casa las hago pero normalmente  somos  5 y  en la termomix  no me cunde para  todos. asiq ue  las  suelo  ahcer mas amneudo pero en la olla gm. la verdad q quedan  estupendas. y en este tiempo  con el frio  sientan muy bien.

BSS
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Electra, gracias por tu receta.

Patri, ya que tienes la thermo, te sugiero que las hagas en ella, es muy práctica, ya verás..............

Cantabrona, llevas razón, para hacer lentejas para 5 personas le falta capacidad, yo lo tengo bien, porque hago para 3, y me sale clavadito.

Hola soy nueva en el foro,

Os paso mi receta de Lentejas con verduritas, se pueden hacer también en la olla para quién no tenga la thermomix.

-300 grs de lenteja pardiñas si no son estas el tiemo de cocción suele ser más largo.
-50 grs de aceite.
-1 calabacin
-1 pimiento verde no muy grande.
-1 cebolla mediana
-1 ajo opcional
-1 hoja de laurel
- sal o una pastilla de caldo.
-pimenton una cuharadita.
-agua 1 litro
-1 zanahoria.
- temporada y si os gusta un poco de calabaza
-1 puerro
-unos trozos de chorizo (opcional)

Echar el pimiento, la cebolla , la zanahoria, el puerro, el calabacin, el ajo, alvaso de thermomix, tritutar 5 segundos velocidad 5, bajar los restos de las paredes , si es para niños y no les gusta encontrarse trozos, triturar 10 segundos misma velocidad.(volver a bajar los restos de las paredes.

-50 gr de aceite y sofreir 5 mintos velocidad 1 .
-añadir el agua (vigilad  por si teneis que añadir más) el pimeton la pastilla de caldo , la hoja de laurel

- se programa la máquina, 30´ velocidad cuchara, a temperatura Varoma, giro a la izquierda
-a los 15 minutos añadimos el chrorizo por el cubilete , sin abrir la máquina .

- Y cuando termine el tiempo , las probamos rectificamos de sal si es necesario, y se añade algún minutillo si estan todavia algunas duras( esto suele pasar si nos las hemos echado en remojo) y a comer,
Son muy suaves y los niños y los no tan niños comemos un montoncito de verduritas sin enterarnos.

CALDO DE PAPAS: Ingredientes : 2 l de agua, 1 cebolla, 1 pimiento, 1 zanahoria, 1 puerro,1 tomate,1 ramito de cilantro, 2  o 3 papas, seg´un sea el tamaño de ellas. 2 huevos.  Preparaci´´on: hacemos un caldo con las verduras, y cuando esten cocidas,  las retiramos, aplastandolas antes en un colador para que queden las vitaminas y el caldo quede limpio, añadimos las papas chascadas al tamaño del consumidor, es decir, m´´as grandes o m´´as pequeñas, cuando las papas est´en cocidas o " sancochadas", añadiremos los huevos batidos como para tortilla, y revolveremos con un tenedor , para que se deslien bien.Servir caliente..................................................Perdon por la ortografia, pero creo que mi teclado se est´´a muriendo.BESOS
Último post de mi blog: callos canarios

Perdon, he confundido el blog de recetas economicas con el de las lentejas, mi receta va para el primero,jajajaja, pero el teclado sigue igual, sigo sin tildes,jajajaja...Mas besos.

Último post de mi blog: callos canarios

Hola! A ver si me podeis ayudar con las lentejas. Yo tengo la thermomix, desde navidades. Bueno resulta que este finde pasado probe a hacer las lentejas en ella con la receta del libro "imprescindible" que le llaman lentejas estofadas.

Bueno pues me salieron compactas, seguí la receta exactamente igual que viene.  Lo que pasa que la tuve que dejar más tiempo porque las probaba y estaban duras aun. Asi que la puse primero 5 minutos, luego las probe y nada duras, y la puse 15 minutos más , o sea, un total de más de tiempo que pone en la receta de 20 minutos. y nos las servimos en el plato y seguían duras. Compré las pardinas, que son mas buenas y más pequeñitas.

La verdad que no las deje en remojo porque ponían en el paquete que solo se enjuagasen que no hacia falta dejarlas en remojo. Pero bueno puede ser que salieran duras por no dejarlas en remojo, pero a pesar de eso lo que más me fastidia es que no salen sueltas, salen compactas, apelotonadas, lo mismo me salen los macarrones.

Como puedo hacerlas para que me salgan sueltas y no apelotonadas, compactas.

Gracias
Último post de mi blog: DECORACION CASA NUEVA

 

hola tara, yo uso las pardinas y directamente programo la maquina a 20 ó 25 minutos y agua le echo aproximadamente un litro o algo mas ya que al enfriarse se quedan mas pastosas.

si cuando pares la maquina las ves un poco pastosas le añades un vaso de agua y las pones un minuto mas.

asi es como lo hago yo y la verdad es que salen estupendas.

un saludo.

Mañana mismo las preparo...saludos

Gracias Cloeda, pero es que yo la tuve mas de 20 min y me salieron duras, eran tb pardinas . Tu las pones en remojo????
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