Helado de arroz con leche-Thermomix 31

Pero que bueno!!!!!! helado dearroz con leche . Pon la receta. GRACIAS . BSS.

jo, esto es una tortura, que pasada, otro trozo porfavor.

_3 claras de huevo

-unas gotas de limón

-1 pizca de sal

-120 ge de azúcar

-500 gr de arroz con leche frio

-200 gr de nata (crema de leche) para montar

1º-coloque la mariposa en las cuchillas y poner en el vaso las claras de huevo,la sal,el limón y el azúcar para montarlas,programando 4 minutos,temp 37º,vel 3 1/2.Acabado el tiempo,programar otros 4 min, a la misma velocidad pero sin temperatura.Verter en un bol y reservar.

2º-retire la mariposa,ponga en el vaso el arroz con leche y la nata (crema de leche).Mezclar 30seg,vel 3 1/2,si no quereis que se noten los granitos de arroz,triturar a vel. 7.

3º-Incorporar este preparado con las claras de huevo reservadasy mezclar delicadamente con la espatúla hasta que quede homogeneo.

4º-Forrar un molde con papel film,echar la mezcla y mantenerlo en el congelador 2 horas como minimo.Yo lo puse en un molde de silicona y no hizo falta que lo forrara de papel film porque se desmolda bien,si lo poneis en otro recipiente que no sea de silicona le poneis el papel film para poder desmoldarlo bien.

Copiada la receta otra mas para favoritos.  

Una preguntita el arroz con leche que de los comprados hechos? Es que esos no me gustan pero se podran apañar?

Tinarubu,el arroz con leche está hecho en la thermomix,lo dejo enfriar y luego hago el helado,supongo que con los comprados tambien se podrá hacer pero no tengo ni idea de como saldrá porque nunca los he comprado ni probado,pero si es para un apaño supongo que servirá.