HELADO DE VAINILLA????????
Mujer, 30 años
Barcelona
España
Antigüedad: 28.01.2009
● offline ▪ 309,35Mk
31/03/2009 - 16:22
▪
88.***.***.150
▪ Lecturas: 1.321
▪ Comentarios: 8
me encanta el helado de vainilla pero no se ninguna receta ¿alguien me puede pasar la recetilla?
134085
● » 3,8Gk
» Asturias, España y tengo 36 años
» Fecha: 02/04/2009 - 10:56
52058
● » 559,52Mk
» España y tengo años
» Fecha: 03/04/2009 - 08:10
128867
● » 309,35Mk
» Barcelona, España y tengo 30 años
» Fecha: 03/04/2009 - 09:46
GUAXA IGUALMENTE GRACIAS,AUGUSTO ES PARA HACER EN LA TH Y SI HE MIRADO EN EL BUSCADOR Y NADA
91028
● » 109,73Mk
» Barcelona, España y tengo 34 años
» Fecha: 04/04/2009 - 07:37
en el libro de reposteria hay una receta de helado de vainilla mantgecado no se si es lo que buscas pero tiene muy buena pinta te dejo la receta
25ogr de nata montada (crema de leche)
300gr de crema de yemas
1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de azucar vainillado para añadir a la crema de yemas
preparacion de la crema de yemas
100g de agua
100 de azucar
6 yemas de huevo
1 cucharada de agua
vierta el agua y el azucar en el vaso y programe 13 minutos varoma vel.1sin poner el cubilete, para que evapore bien el almibar.retire el vaso de la máquina, quítele la tapa para que pierda calor y reserve. En un bol ponga la cucharada de agua y las 6 yemas y rómpalas con un batidor de varillas o un tenedor. Añada el almibar reservado sin dejar de mover y cuando lo haya incorporado totalmente, coloque la mariposa en las cuchillas, vuelque la preparacion en el vaso y programe 11 minutos 90º vel.1
Esta crema es indicada para cubrir pasteles, tartas, etc...
y ahora a preparar el helado
monte la nata (crema de leche) (tiene que quedar semimontada) vuelquela en un bol y reserve en el frigorifico
prepare la crema de yemas siguiendo las indicaciones y añadiendo al jaraba una vaina de vainilla ( abierta por la mitad en sentido longitudinal) o una cucharada de azúcar vainillado. dejar enfriar
Vierta la crema de yemas, ya fria, sobre la nata montada (crema de leche) y mezcle de forma envolvente hasta que quede homogénea. VIerta en un molde de helado, e introduzca en el congelador un minimo de 4 horas antes de servir
espere que te guste y nos dejes una fotito yo no lo e hecho pero no parece dificil. Saludos
128867
● » 309,35Mk
» Barcelona, España y tengo 30 años
» Fecha: 06/04/2009 - 18:12
GRACIAS LIZANA PROBAREMOS YA PONDRE FOTITO
134085
● » 3,8Gk
» Asturias, España y tengo 36 años
» Fecha: 07/04/2009 - 12:28
Vaya metedura de pata danoa, lo siento, la verdad que no sé como pero crei que era flan lo que querias, perdón guapa,un saludin ! !
128867
● » 309,35Mk
» Barcelona, España y tengo 30 años
» Fecha: 09/04/2009 - 10:00
TRANKI GUAPETONA LA INTENCION ES LO QUE CUENTA,TAMBIEN ME A PARECIDO INTERESANTE EL FLAN YA TENGO OTRA RECETITA MAS JE,JE..
618094
● » 165 k
» Pontevedra, España y tengo 35 años
» Fecha: 11/10/2011 - 21:36
Ayuda
Hola, yo me estoy volviendo loca ya que he encontrado unos moldes para hacer helado de palo (divinosseleccion.com/moldes-de-silicona/468-moldes-silicona-para-helado-classic-silikomart.html) pero no encuentro ninguna receta de helado de vainilla, esta creo que podría quedar bien. Mi duda es si queda muy consistente para que aguante en el palo?? Gracias
Recomendado:
5613 visitas
16 respuestas
1639 visitas
11 respuestas