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HELADO DE VAINILLA????????

Mujer, 30 años

Barcelona

España

Antigüedad: 28.01.2009

● offline 309,35Mk

31/03/2009 - 16:22    88.***.***.150  Lecturas: 1.321  Comentarios: 8

me encanta el helado de vainilla pero no se ninguna receta ¿alguien me puede pasar la recetilla?

134085
 guaxa
» 3,8Gk
» Asturias, España y tengo 36 años
» Fecha: 02/04/2009 - 10:56


mira a ver que tal este pulsa_aquí
52058
» 559,52Mk
» España y tengo años
» Fecha: 03/04/2009 - 08:10


Que tal guaxa, le has dado a danoa una receta de flan de vainilla del esta web, pero ella pide helado, lo que no se si hecho en maquina, tipo termomix, o de cocina tradional, ¿danoa has mirado por el buscador?

128867
 danoa
» 309,35Mk
» Barcelona, España y tengo 30 años
» Fecha: 03/04/2009 - 09:46


GUAXA IGUALMENTE GRACIAS,AUGUSTO ES PARA HACER EN LA TH Y SI HE MIRADO EN EL BUSCADOR Y NADA  
91028
 lizana
» 109,73Mk
» Barcelona, España y tengo 34 años
» Fecha: 04/04/2009 - 07:37


en el libro de reposteria hay una receta de helado de vainilla mantgecado no se si es lo que buscas pero tiene muy buena pinta te dejo la receta
25ogr de nata montada (crema de leche)
300gr de crema de yemas
1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de azucar vainillado para añadir a la crema de yemas

preparacion de la crema de yemas
100g de agua
100 de azucar
6 yemas de huevo
1 cucharada de agua
vierta el agua y el azucar en el vaso y programe 13 minutos varoma vel.1sin poner el cubilete, para que evapore bien el almibar.retire el vaso de la máquina, quítele la tapa para que pierda calor y reserve. En un bol ponga la cucharada de agua y las 6 yemas y rómpalas con un batidor de varillas o un tenedor. Añada el almibar reservado sin dejar de mover y cuando lo haya incorporado totalmente, coloque la mariposa en las cuchillas, vuelque la preparacion en el vaso y programe 11 minutos 90º vel.1
Esta crema es indicada para cubrir pasteles, tartas, etc...

y ahora a preparar el helado
monte la nata (crema de leche) (tiene que quedar semimontada) vuelquela en un bol y reserve en el frigorifico
prepare la crema de yemas siguiendo las indicaciones y añadiendo al jaraba una vaina de vainilla ( abierta por la mitad en sentido longitudinal) o una cucharada de azúcar vainillado. dejar enfriar

Vierta la crema de yemas, ya fria, sobre la nata montada (crema de leche) y mezcle de forma envolvente hasta que quede homogénea. VIerta en un molde de helado, e introduzca en el congelador un minimo de 4 horas antes de servir

espere que te guste y nos dejes una fotito yo no lo e hecho pero no parece dificil. Saludos
128867
 danoa
» 309,35Mk
» Barcelona, España y tengo 30 años
» Fecha: 06/04/2009 - 18:12


GRACIAS LIZANA PROBAREMOS YA PONDRE FOTITO
134085
 guaxa
» 3,8Gk
» Asturias, España y tengo 36 años
» Fecha: 07/04/2009 - 12:28


Vaya metedura de pata danoa, lo siento, la verdad que no sé como pero crei que era flan lo que querias, perdón guapa,un saludin ! ! 
128867
 danoa
» 309,35Mk
» Barcelona, España y tengo 30 años
» Fecha: 09/04/2009 - 10:00


TRANKI GUAPETONA LA INTENCION ES LO QUE CUENTA,TAMBIEN ME A PARECIDO INTERESANTE EL FLAN YA TENGO OTRA RECETITA MAS JE,JE..  
618094
 neixa
» 165 k
» Pontevedra, España y tengo 35 años
» Fecha: 11/10/2011 - 21:36


Ayuda
Hola, yo me estoy volviendo loca ya que he encontrado unos moldes para hacer helado de palo (divinosseleccion.com/moldes-de-silicona/468-moldes-silicona-para-helado-classic-silikomart.html) pero no encuentro ninguna receta de helado de vainilla, esta creo que podría quedar bien. Mi duda es si queda muy consistente para que aguante en el palo?? Gracias
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