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Mazapán(thermomix)

colaboradora

Mujer, 50 años

Sevilla

España

Antigüedad: 29.04.2008

● offline 3,85 Gk

11/12/2008 - 23:14    83.***.***.75  Lecturas: 7.698  Comentarios: 34

INGREDIENTES:

-250 gr de almendras crudas y peladas.

-250 gr de azúcar.

-la piel de un limón.

-la clara de un huevo.

Con el vaso muy seco,poner el azúcar y la piel de limón(solo la parte amarilla) y programar 30 segundos, vel.progresiva 5-10.

Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes, añadir las almendras y programar 30 segundos,vel.6.

Incorporar la clara de huevo y mezclar a vel. 6 hasta que se haya incorporado totalmente.

Hacer las figuritas(con las manos mojadas es mas facil trabajar la masa),pintar con la yema de huevo y gratinar hasta que se doren un poco.

También podemos hacer bolitas con la masa e introducir un trozo de nuez en cada una de ellas bañandolas a continuación en una glasa blanca ó en chocolate fundido.

FlashupFlashup

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 latitas
» 141,93Mk
» Sevilla, España y tengo 34 años
» Fecha: 12/12/2008 - 01:20


Pero que pintorra tiene esto dios mio!! Mañana voy a por almendras y lo hago. Gracias por tus recetas Lacarlina, me gusta todo lo que pones siempre. Bss. ISA 
46793
 Alquimia
» 2,69Gk
» Madrid, España y tengo 45 años
» Fecha: 12/12/2008 - 06:55


que pinta mas rica, yo estoy loca por la thermomix, pero es una inversiion mas, mi cuñada tiene la chef 200 y está muy contenta con lo que hace. Pero yo creo que la Thermo es mas completa ¿no lo creeis?

65271
 lacarlina
» 3,85 Gk
» Sevilla, España y tengo 50 años
» Fecha: 12/12/2008 - 08:54


Muchas gracias,latitas....ya nos contaras cuando los prepares...bsss wapa
65271
 lacarlina
» 3,85 Gk
» Sevilla, España y tengo 50 años
» Fecha: 12/12/2008 - 08:58


Alquimia,mucha gracias...en cuanto a lo que preguntas sobre la thermomix,te diré que yo tengo las 2 maquinas y a mi personalmente me gusta mas la thermomix,le saco mucho mas partido que a la chef.
14156
 mirul
» 7,34Gk
» Murcia, España y tengo 102 años
» Fecha: 12/12/2008 - 12:24


Cuanto tiempo los tienes en el horno y a que temperatura

49529
» 36,11 Gk
» Madrid, España y tengo 27 años
» Fecha: 12/12/2008 - 14:38


Lacarlina, eres una artista.

 


Último post de mi blog: Una propuesta de Menú de San Valentín de Braun
65271
 lacarlina
» 3,85 Gk
» Sevilla, España y tengo 50 años
» Fecha: 12/12/2008 - 22:43


Mirul en el horno poquisimo tiempo..enciendes """SOLO EL GRILL"""cuando ya lo veas al rojo vivo,metes los mazapanes y en cuanto lo veas un poco dorado lo sacas,el tiempo depende de cada horno,pero se hacen enseguida porque solo queremos dorarlos un pelin...
65271
 lacarlina
» 3,85 Gk
» Sevilla, España y tengo 50 años
» Fecha: 12/12/2008 - 22:46


Jajajaj...gracias Filomena ...pero que va..de artista nada...me queda todo por aprender..

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 meigallo
» 1,94 Gk
» Pontevedra, España y tengo 32 años
» Fecha: 13/12/2008 - 12:27


Te han quedado mucho mas chulos que los que hice yo despues del curso de navidad jejejej, pero bueno, fue por querer hacerlos rápido, la próxima vez me esmero mas...
Último post de mi blog: Los cursos de mis historias
38739
» 158,35Mk
» y tengo años
» Fecha: 16/12/2008 - 19:06


Lacarlina : te han quedado que parecen de pasteleria,  

¿ Supongo que sera muy entretenido hacerlos y llevaran mucho tiempo ?

65271
 lacarlina
» 3,85 Gk
» Sevilla, España y tengo 50 años
» Fecha: 16/12/2008 - 22:19


Briochera,muchas gracias wapa.

Se hacen en un momento,la masa la tienes hecha en un plisplas y si no quieres entretenerte en hacer figuritas,lo haces con un cortapastas,pero aunque hagas las figuritas tampoco se tarda mucho porque la masa se maneja bien ,lo pones al grill fuerte un poco(despues de barnizarlos con huevo) y listo,yo creo que tardé una media hora mas o menos.

38739
» 158,35Mk
» y tengo años
» Fecha: 16/12/2008 - 23:12


Ya tengo la receta copiada, para esta fin de semana hacerlos. Gracias.

65271
 lacarlina
» 3,85 Gk
» Sevilla, España y tengo 50 años
» Fecha: 16/12/2008 - 23:15


No te olvides de hacerles fotos vale?
18249
» 581,26Mk
» Barcelona, España y tengo 111 años
» Fecha: 28/12/2008 - 20:47


hola

Yo los hice el dia de Navidad, aunque no tengo foto...pero lo cierto es que quedan fantasticos...nada que ver con el que venden y la receta superfacil, el horno pues yo los puse 3m abajo y dspues unos dos arriba...mientras cogian un poco de color.....animo a ellos

ah olvidaba decir que los hice en dos porciones, una alargada como un bollito y la otra más ovalada, quedan super bien, y despues se pueden cortar como una barra de pán.

134085
 guaxa
» 3,4Gk
» Asturias, España y tengo 36 años
» Fecha: 21/12/2009 - 22:26


te quedaron geniales, seguro que estaban buenisimos! 
65271
 lacarlina
» 3,85 Gk
» Sevilla, España y tengo 50 años
» Fecha: 21/12/2009 - 22:31


Gracias,Guaxa.

Si,estan muy buenos,me gustan mucho mas que los comprados.

50550
 MELUSINA
» 437,34 Mk
» Granada, España y tengo 48 años
» Fecha: 21/12/2009 - 22:47


enhorabuena, vaya pinta, seguro que lo intento.
Saludos y Feliz Navidad
91777
 vanesa81
» 1,92Gk
» Valencia, España y tengo 30 años
» Fecha: 22/12/2009 - 17:54


Lacarlina te sales!! jajaj, tienen una pinta riquisima!

Yo también estoy preparando dulces esta semana, mañana me pondré a colgar las fotos! 

90957
 maitea
» 393,88Mk
» Madrid, España y tengo 55 años
» Fecha: 22/12/2009 - 19:53


Lacarlina: estirando esamasa y poniéndole frutas escarchadas en trocitos y envolviéndolo tipo brazo de gitano...¿saldría algo parecido al pan de Cadiz? es que en casa es pasión
Gracias guapa
65271
 lacarlina
» 3,85 Gk
» Sevilla, España y tengo 50 años
» Fecha: 23/12/2009 - 10:46


Gracias,Melusina.

Vanessa,estos son los del año pasado,este año no los he hecho todavía.

Maitea,claro que puedes hacerlo,el pan de cadiz se hace con esta masa,ya nos diras como te sale.Gracias a tí.

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