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Mazapán(thermomix)

colaboradora

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lacarlina ▼

Mujer, 50 años

Sevilla

España

Antigüedad: 29.04.2008

● offline ▪ 4,16Gk

11/12/2008 - 23:14 ▪ 83.***.***.75 ▪ Lecturas: 7.789 ▪ Comentarios: 34

INGREDIENTES:

-250 gr de almendras crudas y peladas.

-250 gr de azúcar.

-la piel de un limón.

-la clara de un huevo.

Con el vaso muy seco,poner el azúcar y la piel de limón(solo la parte amarilla) y programar 30 segundos, vel.progresiva 5-10.

Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes, añadir las almendras y programar 30 segundos,vel.6.

Incorporar la clara de huevo y mezclar a vel. 6 hasta que se haya incorporado totalmente.

Hacer las figuritas(con las manos mojadas es mas facil trabajar la masa),pintar con la yema de huevo y gratinar hasta que se doren un poco.

También podemos hacer bolitas con la masa e introducir un trozo de nuez en cada una de ellas bañandolas a continuación en una glasa blanca ó en chocolate fundido.

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♀ Laube

● » -1,493,998k

» Palmas (Las), España y tengo 40 años

» Fecha: 23/12/2009 - 11:58

Ahora ya sé por qué no vengo mucho por este foro... pero chiquilla... cómo pones estas cosas tan ricas!!!!!!!!!!!!. Uyyyyyyyyy... qué buenos!!!!!!!!!. Si los pilla mi marido... se los lleva todo y sale corriendo!

Un besoteeeeeeeeeeeeee

♀ mia2011

● » 20248 k

» Estados Unidos y tengo 33 años

» Fecha: 02/12/2010 - 22:54

mmmmmm que delicia se mira, tratare de hacerlo la proxima semana,

gracias por compartirlo,

Mia

♀ mia2011

● » 20248 k

» Estados Unidos y tengo 33 años

» Fecha: 02/12/2010 - 23:01

hola Lacarlina

estan deliciosa tu receta, solo una preguntita, que significa vel 6?

♀ lacarlina

● » 4,16Gk

» Sevilla, España y tengo 50 años

» Fecha: 02/12/2010 - 23:48

Hola,Mia.
Esta velocidad es con la que se hace la masa de mazapán en una máquina se llama thermomix.

♀ cantabrona

● » 3,82 Gk

» Cantabria, España y tengo 46 años

» Fecha: 03/12/2010 - 19:49

me apunto la receta niña.. q no veas q bien viene en estaa e poca,,a demas no se porque pero creia yo q era mas dificil de ahcer.. por cierto la almendra pueda usarse ya molida no?? asi nos ahorramos el paso de triturarla...

bss
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♀ lacarlina

● » 4,16Gk

» Sevilla, España y tengo 50 años

» Fecha: 03/12/2010 - 20:51

Claro,si la usas molida,un paso menos q hay q hacer.
Es muy facil,no tiene ninguna complicación.
Espero q te gusten.

♀ MARINEUS

● » 3,85 Gk

» Barcelona, España y tengo 43 años

» Fecha: 05/12/2010 - 13:10

quién me mandará asomar la nariz por este foro tan maravilloso jajaaj!!!
preciosos lacarlina, preciosos!!!
Último post de mi blog: BIZCOCHO DE NARANJA

♀ lacarlina

● » 4,16Gk

» Sevilla, España y tengo 50 años

» Fecha: 05/12/2010 - 17:53

Gracias,Marineus.

♀ anamm79

● » 5,790k

» y tengo años

» Fecha: 05/12/2010 - 18:54

como has hecho llasfiguritas

lo que mas me gusta es el plato de presentar, que bonito!!!!

♀ 16091959

● » 100,1Mk

» Toledo, España y tengo 53 años

» Fecha: 05/12/2010 - 19:21

me gustaria saber si el mazapan dura mucho tiempo tierno

♀ lacarlina

● » 4,16Gk

» Sevilla, España y tengo 50 años

» Fecha: 06/12/2010 - 01:33

Ana,las figuritas las hice con las manos, menos las estrellas q las hice con un molde.
Me alegro q te guste el plato,jejejejejejeje.

♀ lacarlina

● » 4,16Gk

» Sevilla, España y tengo 50 años

» Fecha: 06/12/2010 - 01:36

16091959 escribió el 05/12/2010 a las 19:21:
me gustaria saber si el mazapan dura mucho tiempo tierno

ver cita completa

Dura bastante,pero si te digo la verdad tampoco se cuanto porque siempre duran poco tiempo,nos lo comemos antes.

♀ mangeles

● » 316,45Mk

» Sevilla, España y tengo 49 años

» Fecha: 06/12/2010 - 17:08

hola, lacarlina. vaya pinta que tienen esos mazapanes! me acaban de regalar un saco inmenso de almendras y buscaba recetas para utilizarlas, y a mi marido le encanta el mazapán, asi que tu receta me viene como anillo al dedo . por cierto, cuando dices almendras peladas te refieres a quitarle la piel marroncita, no?...... torpe que es una............gracias por anticipado, guapa

♀ lacarlina

● » 4,16Gk

» Sevilla, España y tengo 50 años

» Fecha: 06/12/2010 - 17:50