pastel de cabracho y marisco- thermomix

Brochera que buena pinta tiene esta receta....dinos como se hace por favor...

Si si, que tiene muy buena pinta a ver si lo hacemos para el domingo! receta!! 

PASTEL DE CABRACHO Y MARISCO

500g de cabracho limpio de espinas y cocido

12 gambas peladas cocidas, o langostinos cocidos.

400g. de nata (crema de leche)

6 huevos

5 palitos de cangrejo

20g. de anchoas en aceite escurridas

200g. de tomate frito, un poquito de pimienta y sal

En el vaso de la thermomix poner el pescado junto con el resto de ingredientes. Progamar 12 minutos, 90º velocidad 4.

Forrar con film transparente un molde de plum- cake.

Acabado el tiempo comprovar la testura y si gusta mas fino, triturar a velocidad 8 unos segundos.

Vierte la mezcla en el molde y dale unos golpes sobre la mesa para que no queden burbujas. Meter al frigo durante unas horas.

Se puede servir con mayonesa o salsa rosa. Tambien se puede poner en unas tostas para aperitivo. Queda igual que el que venden en el corte.  

Lo voy ha hacer estas navidades en honor a mi abuela que le encanta.... me habian hablado de meterlo al baño maria en el horno..... pero asi parece super facil no?????

Ya te contare

YO TB TENGO ESTA RECETA Y NO LA HE HECHO NUNCA..¿L OTRO DIA HICE ESTE PASTEL A MI MODO COMO LO HACIA ANTES DE FORMA TRADICIONAL Y SEGUI UN POCO LOS PASOS DE ELABORACION DE ESTA MISMA RECETA.. PERO AYER AL DESMOLDARLO.. LAPARTE D E ARRIBA ESTABA BIEN PERO LO DE ABAJO SE DESMORONO TODO... DI Q LOCOMIMOS UNTADO EN TOSTADITAS PERO LA PRESENTACION Y A NO ES LA MISMA.. NO SE Q PUDO PASAR.. PERO PARA NOCHE VIEJA NO CORRO ESE RIEGSO Y LO HARE COMO ESTA LA RECETA DEL LIBRO.

BSS

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cabracho que es ?

Virginia : el cabracho es un pescado ( feo, muy feo) lleno de espinas pero de deliciosa carne.
Briochera : gracias por esta receta que simplifica tanto hacer un pastel tan delicioso, Ni que decir tiene que la voy a probar

Briochera que pinta más estupenda tiene este pastel . Muchas gracias por la receta

VIRGINIA TAM,BIEN SE LE CONOCE COMO "CABRA" ES POSIBLE QUE ALLA EN HUELVA TENGA OTRO NOMBRE PERO SEGUROQ LO CONCES. MIRA TE PONGO UNA FOTO Y MAS INFORMACION

El cabracho o pez escorpión, también es conocido como diablo de mar, rascacio colorado o kabrarroka.

Se puede encontrar en los mercados durante todo el año, aunque su oferta aumenta durante los meses cálidos, de abril a septiembre, cuando el volumen de capturas es mayor.

Es un pez marino de roca, cuya carne es muy apreciada en la gastronomía de nuestro país. Su aspecto es fascinante; posee un cuerpo robusto, alargado, cubierto de repliegues y espinas y su color dominante es el rojo, que varía entre el rosáceo y el rojo pardusco. Tiene unas manchas pardas que se esparcen también por las aletas y con frecuencia presenta una mancha negra bajo la aleta dorsal.

NOMBRE CIENTIFICO

Scorpaena Scrofa.

BSS

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te ha quedao genial !!!

YO LO QUIERO HACER PERO AQUI NO VENDEN KABRACHO ASI QUE NOSE DARME IDEAS YO TENGO UNA PERO DARMEE MASSSSSSSSSSSS..
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Este pastel se puede hacer tambien con merluza, y queda bastante bien, es más mucha gente lo hace así

OK GRACIAS LO HARE Y YA OS CONTARE...
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HOLA DESPUES DE TIEMPO FISGANDO VUESTROS POS PUES ME HE DECIDIDO A ESCRIBIR LA VERDADSOIS GENIOSSSSSSSSSSSSSSSSS DE LA COCINA K MANOS TENEIS... K ENVIDIA.

AYER POR FIN DECIDI HACER PASTEL DE CABRACHO Y SEGUN LOS CATADORES ME HA QUEDADO GENIAL AUNKE YO CREO K TAMBIEN LO DICEN PORK COMO ME VIERON TAN ILUSIONADA ....EN FIN ABRA K ESFORZARSE.

UN KISS