Pizza tolerante campestre TM31

Pizza tolerante campestre ¿ Thermomix TM31

Ingredientes:

Masa de pizza, tomate especiado, queso de oveja, cebolla, pimiento verde, espárragos verdes en conserva, champiñones en conserva, calabacines laminados y queso de oveja rallado.

Preparación:

Hacemos la masa como se explica en el libro.

Picamos la cebolla y el pimiento verde, por separado, unos segundos a velocidad 4. Pelamos los calabacines y cortamos en láminas finas. Cortamos los espárragos por la mitad, a lo largo. Escurrimos los champiñones para que suelten el exceso de agua. Trituramos el queso dándoles 4 o 5 golpes de Turbo.

Extendemos la masa de la pizza, extendemos el tomate especiado por toda la superficie, espolvoreamos con el queso de oveja en lascas, echamos la cebolla, el pimiento verde, las laminas de calabacines, los espárragos y los champiñones. Espolvoreamos con el queso de oveja rallado por encima y metemos en el horno. Sacamos cuando veamos que ha gratinado el queso de encima. Servir caliente.