Mujer, 51 años
Salamanca
España
Antigüedad: 31.08.2006
TOMATES RELLENOS FÁCILES
INGREDIENTES:
6 tomates medianos (si pueden ser raff o de
huerta, mucho mejor)
1 huevo cocido
8 palitos de cangrejo
50 g de gambas congeladas peladas
1 lata de atun en aceite
Mayonesa
Sal
Ajo en polvo
ELABORACIÓN:
Lavar los tomates y quitarles la parte superior. Vaciar con un cuchillo de punta
redonda o una cucharita.
Picar la pulpa y escurrir bien en un colador. Poner a escurrir en un papel de
cocina los tomates vacios.
Mientras, poner en el plato del microondas las gambas, con un poquito de sal y
ajo en polvo y programar 30 segundos (a 800 w). Comprobar si estan cocidas,
y si hace falta, las hacemos unos segundos mas.
Picar en el Thermomix a velocidad 3 y ., 15 segundos la pulpa de los tomates,
las gambas, el huevo, los palitos de cangrejos y el atun bien escurrido del
aceite.
Comprobar si esta todo picadito (si no lo esta, programamos unos segundos
mas). Anadir 2-3 cucharadas de mayonesa y mezclar 10 segundos a velocidad
2, hasta que este todo homogeneo.
Rellenar los tomates con esta mezcla y meterlos en la nevera hasta el momento
de servir.
hola soy mar 16 ,quiero poder opinar sobre los tomates rellenos.q, se ven en el foro q, tienen un aspecto buenisimo, el relleno es delicioso ,y fresquito . hoy e estado en una clase de cocina de tapperware ya q, yo soy presentadora de tapperware y hoy han hecho tomates rellenos de diferente manera, tomates rellenos en el microondas . al tomate se le quita la capa y se vacia se guarda la pulpa del tomate el relleno se compone con huevo duro atun olivas la pulpadel tomate palitos de cangrejo si se quiere algun pepinillo pimiento del piquillo o el relleno q, a cada uno le guste mas, se se mezcla todos los ingredientes y se pican muy picadito.se rellenan los tomates ,y encima se les pone una loncha de queso x, encima se tapa con la tapa q, hemos guardaqdo los ponemos en una bandeja la ponemos x, cada tomate 1mn si ponemos 5 tomates son 5 mn espero q, os guste
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■ ►Cocina, por Patricia Pamos el 10/02/2012
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