tomates rellenos o tomates aurora TMX 31 Y TURBO HORNO DE AIRE DE CONVECCION

es una receta de la revista "thermomix magazine"







ingredientess para el sofrito
200 gr de cebollas.
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil
50 gr de aceite

150 gr de arroz cocido

ponemos los ajos en el vaso, la cebolla troceada y el pergil y le damos un golp de 3 seg vel 5.
añadimos el aceite yprogramamos 10m temp varoma, vel 2
quitar el cubiete para favorecer la evaporacion.

añadimos al sofrito el arroz y ponemos 5m, temp varoma, vel 1, sacar y reservar na vez terminado. ( tambien podemos aprovechar un arroz hecho ocn anterioridad).

ingredientes para los tomates.
20 gr de azucar
5 gr de azucar para espolvorear lo tomates
tomates rojos medianos
50 g de aceite
8 lonchas de baicon
8 rodajitas de chorizo
8 huevos 2 cucharitas de sal
pimienta blanca y negra para espolvorear los tomates

Lavar los tomates, vacia la pulpa y reservarla.
espolvorear ocn la sal, azucar y la pimienta y colocarlos ne una fuente de horno
poner en el vaso la pulpa de los tomates y programar 5seg velocidad progresiva.
añadir el aceite y programar 20m temp varoma, vel 2. El cubilete medio colocado para favorecer la evaporacion.

Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el sofritode arroz anterior, la sal, los 20 gr de azucar, y pimienta al gusto. programar 20m, tep varoma, vel 1.
si queda muy caldoso colar en el cestillo.

Rellenar con esta mezcla los tomates hasta la mitad de su capacidad y hornear a 200º durante 15m aproximadamente.
sacar del horno y colocar una loncha de baicon alrededor de cada tomate, poner un huevo encima y la rodajita de chorizo ( yo le puse un poco de jamon serrano)
Y hornear de nuevo hasta q los tomates esten hechos.



Yo los puse en el turbo horno de aire de conveccion. y estaban buenisimos.





no busqueis la clara de loS huevos porque no la puse.