TORTAS DE RECAO

Es una receta navideña típica de Murcia, a pesar de que no me gustan los típicos dulces navideños la he hecho y ha gustado mucho.

INGREDIENTES:

-450 gr. de harina

-130 gr. de azúcar

-130 gr. de aceite de girasol

-130 gr. de anís seco

-200 gr. de almendras tostadas troceadas

- Miel para poner pon encima al sacarlas del horno

PREPARACION:

Calentar el aceite 7 minutos, a 100º, velocidad 1. A continuación echarle la harina de golpe en el vaso, el azúcar, el anís y la mitad de las almendras previamente troceadas. Se mezcla todo en velocidad 6 durante 2 minutos.

Precalentar el horno y hornear a 180 º durante 15 minutos, solo abajo pero con aire arriba.

Cuando se sacan del horno se les pone miel y encima el resto de almendras.

forma de hacer las tortas

Se forman chafaditas, no muy grandes. Se hacen aplastadas, dándole pellizquitos en los bordes.