Berenjenas !!
Mujer, 44 años
Barcelona
España
Antigüedad: 18.10.2006
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Hoy tocaba experimento !!! Que por cierto estaba buenisimo
Ingredientes: berenjenas, (miso dos cucharardas,diluido con aceite y sidra una cucharada de cada), tomates, tofu ahumado, tahin, oregano y albahaca
Cortamos las berejenas por la mitad, y le hacemos unos cortes, untamos conla pasta de miso la berejena ponemos tofu y luego las hierbas, a continuacion el tomate cortado en rodajas, encima del tomate ponemos el tahin y por ultimo rallamos un poco de tofu.
Ponemos en una bandeja para horno,dos partes de agua y una de aceite
Metemos al horno con la bandeja tapada con papel aluminio, a unos 150º ò 175 una hora y media aproximadamente.
el aceite sobrante lo podemos aprobechar para otros guisos ya que el agua se evapora bastante y el resto es facil de separar, ya que el aceite y el agua no ligan muy bien jajajaja
si me hablas en chino lo entiendo mejor jaja lo del tahin que es ??? quiero probar el tofú pero me da no sé que jaj y el miso que é lo que é ??? explicamelooooo estoy perdidisima en esto temas jaj
por cierto tienen una pinta bárbaraaaaaaaaa
Alquimia Gracias wapa !!
Nusitaaaaa !!! jamia... lo del miso es mu largo mira hay un post de Patricia que te lo explica pulsa_aquí Yo te lo digo en Españo, es como el Avecrem pero sin aditivos y sin.... jajajaja
Lo del tahin es mas facil es pasta de sesamo, osease.... como cuando trituras cacahuetes o frutos secos, el sesamo tiene mucho aceite y por eso es una crema muy mantecosa y mu rica !! Espero que lo haigas entendio en Español Sobre el tofu tienes que ser abierta de mente, si vas....no me va a gustar, no me va a gustar... seguro que no te gusta....jajajaja el blanco normal hay que macerarlo antes de incorporar a un salteado por ejemplo...Yo ese solo lo uso para postre y batidos o con salsas muy potentes de sabor, por que es como un queso fresco pero sin sabor, el ahumado me gusta mucho para usarlo en platos que lleban normalmente queso
Un besote !!
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