COMO SE HACE LA PAELLA?

Para hacerlo solo con las verdurax es fácil, como en todas las paellas debes hacer en el sofrito inicial, usa tomates, ajos y pimiento, verde o rojo, una vez tenemos bien sofrito estas verduras añades el arroz y el caldo o agua, 2 x 1 como siempre, es en este momento al añadir el caldo cuando añades calabacín, berenjena, alcachofas u otra verdura, col, zanahoria, lo que quieras todo cortado fino, añades pimentón azafrán, colorante, punto de sal y dejas reducir el caldo,10 min de reposo y ya la tienes hecha. Realmente todas las pellas se hace de la misma manera, solo hay cambiar los ingredientes ¿te queda claro?

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